在成都金堂縣官倉街道然通家庭農場，有一種名為“秀珍菇”的食用菌正在豐收中，它蛋白質含量，接近于肉類，比一般蔬菜高3到6倍，具有獨特的風味，美其名曰“味精菇”。近年來，“秀珍菇”憑借其穩(wěn)定的出產率和標準化的產業(yè)模式，迅速占領市場，成為了食用菌產業(yè)的中流砥柱，這一切的背后得益于“秀珍菇”成熟的栽培模式和科學的種植方法。
      朱勇是官倉街道然通家庭農場的負責人，6月27號，他照例來到農場秀珍菇種植棚，查看新一批菌包的生產情況。在種植棚內，一臺制冷機正在轟鳴，站在棚中竟有一絲涼意。朱勇告訴堂堂：“幾乎每個種植棚里，都會有這樣一臺制冷機，而它正是整個秀珍菇種植產業(yè)中的關鍵一環(huán)。高溫秀珍菇體現(xiàn)出菇爆發(fā)力，就全靠這臺機器。10攝氏度保持12個小時可以提高秀珍菇的品質和質量，出菇的產量問題就全靠制冷，我們種植秀珍菇的第一步就是從這兒開始?！?br />       在低溫種植棚內，需要將秀珍菇的菌包開袋，只有將袋內的雜質、雜菌進行清理后，生長出來的秀珍菇品相和口感才會更加優(yōu)質，開袋三天后，就會產出第一批秀珍菇。
據(jù)了解，經(jīng)過數(shù)十年的專注秀珍菇產業(yè)發(fā)展，然通家庭農場已經(jīng)成為在整個四川只有唯一家設施化生產反季節(jié)綠色高溫優(yōu)質秀珍菇的家庭農場。截至目前，種植反季節(jié)高溫秀珍菇140萬袋，年盛產700噸，年產值達840萬元，利潤達到210萬元。在自己創(chuàng)造財富的同時，然通家庭農場還為周邊農戶提供了工作崗位，提高了村民們的收入。
      張大姐是然通家庭農場的工人，她告訴堂堂：“在這里上班工作輕松，而且室內工作不怕風吹日曬，離家近又掙得到錢，平時一個月能掙三四千?！?br />       如今，然通農場的技術以及菇的品質已經(jīng)占領市場，在食用菌行業(yè)也打出了名號。但仍未能達到市場需求，對商家是供不應求。朱勇告訴堂堂：“在未來，我們將繼續(xù)深耕細作秀珍菇，提高產量和質量，應對市場挑戰(zhàn)。下一步的打算是以我們的綠色為基礎，在竹篙鎮(zhèn)竹篙寺社區(qū)二組建設一個49.6畝的大棚和設施化的秀珍菇第二個基地，高標準的大棚建設，比以前我們這種棚子還有一些凈化還要提檔升級?！?br />