“十三五”期間，“中國食用菌之都”古田縣充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢，持續(xù)推進食用菌產業(yè)轉型升級，不斷深化食用菌生產“縣域工廠化”模式，創(chuàng)新科技研發(fā)、金融服務機制，助力食用菌產業(yè)發(fā)展邁上新臺階。
精深加工拉長產業(yè)鏈條
“大家好，我是銀耳姐姐，歡迎大家來到我的直播間，這是咱們基地研發(fā)的新品凍干銀耳羹……”日前，古田縣晟農無公害銀耳基地負責人張家巧在電腦前與觀眾熱情互動。
談及緣何走上直播帶貨的“網(wǎng)紅”路，張家巧有自己的苦衷。2020年初，受疫情影響，銀耳滯銷，基地陷入困境。為了打破困局，張家巧決定自學直播帶貨，打開銷路。
“沒想到直播的效果非常好，單日銷量最高達1400多單。”張家巧說，直播之路越走越順暢，不愁銷路，食用菌事業(yè)越做越紅火。
張家巧的故事，是古田食用菌產業(yè)轉型升級的縮影。近年來，古田縣不斷整合科研力量，全面提升食用菌研發(fā)能力，不斷推進食用菌精深加工，開發(fā)了一系列以各類食用菌為原料的深加工產品，如銀耳餡餅、銀耳曲奇、銀耳面膜等，以此延長產業(yè)鏈、提升附加值，讓老產業(yè)拓展新的消費空間。
為了大力推進食用菌產業(yè)融合發(fā)展，提升食用菌精深加工水平，古田縣啟動食用菌產業(yè)園建設，致力將其打造成為該縣首個百億工業(yè)園區(qū)。
據(jù)介紹，到2025年，古田將實現(xiàn)食用菌精深加工龍頭企業(yè)達10家，食用菌產業(yè)一產產量100萬噸、二產產值120億元、全產業(yè)鏈產值達350億元的目標。(下轉第七版) (上接第一版)
金融保障護航產業(yè)發(fā)展
往年，每到生產旺季，不少菌菇種植戶會因為資金不足，難以做大產業(yè)規(guī)模。
為此，2015年，古田縣成立了新型農村金融中介中心——民富中心，開展農村金融創(chuàng)新工作試點，幫助培育、孵化農民專業(yè)合作社，并引導金融機構為合作社及社員提供批發(fā)型貸款及配套金融服務。
在古田縣政府的支持下，民富中心對接當?shù)卣⑥r民專業(yè)合作社、金融機構等，通過“合作社擔保 農戶資產反擔保”“合作社推薦 民富擔保公司擔保 農戶資產反擔保”“合作社審核推薦 銀行信用貸”等創(chuàng)新模式，有效盤活了農戶資產，解決了他們的資金需求。
陳炳登是吉巷鄉(xiāng)渭洋村種植戶，早年間他只以幾個茅草棚種植銀耳，收成好的年份，年收入也僅7萬余元。如今，他以10個菇棚作為反擔保物，通過合作社從銀行貸款20余萬元，擴大了生產規(guī)模，收入也水漲船高，年收入已達20余萬元。
同時，針對古田縣食用菌產量大、生產要素齊全但生產風險較高的情況，民富中心支持鼓勵縣內保險機構啟動農村保險創(chuàng)新試點工作。創(chuàng)新推出“銀耳種植險”，保險范圍覆蓋銀耳生產的全過程，為全縣食用菌種植戶構筑堅實防線，有效防范了信貸風險。
截至2020年10月末，全縣1935戶銀耳種植戶保險已投保菌包數(shù)量達11655.67萬袋，保費766.74萬元，保障金額達23311.34萬元。
公共品牌助推產業(yè)振興
在古田縣，食用菌品類達30多種。如何將這些產品銷往全國各地，打造叫得響、叫得好的食用菌產品品牌？
為提升全縣縣域農產品品牌形象，古田于2018年開始打造農產品公共品牌——十方田，助推鄉(xiāng)村產業(yè)振興以及脫貧攻堅工作。
“我們一直在整合縣域各類優(yōu)質農產品，將食用菌等農產品推廣出去。”十方田公司負責人余蘭介紹。
兩年來，十方田準入了71家企業(yè)、合作社，共有400多種優(yōu)質農產品入駐平臺。
作為古田農產品公共銷售平臺，十方田以“線上線下并行，線上對接平臺，線下連鎖加盟”的發(fā)展模式，拓展食用菌等農產品銷售渠道。
線下，在福州三坊七巷、高速服務區(qū)等地設立12家體驗店；線上，與澳門跨境電商、國家電網(wǎng)、永輝超市等平臺合作，并以布設自動售賣機的形式建立后端大數(shù)據(jù)平臺以及引入抖音直播平臺等營銷推廣新方式，拓寬了食用菌銷售渠道，提升了古田農產品的美譽度，促進了食用菌產業(yè)鏈延伸，食用菌產業(yè)附加值大幅增加。
通過品牌效應帶動產業(yè)健康發(fā)展，古田食用菌走向更廣闊的市場。在十方田公司的帶領下，71家授權企業(yè)年銷售額以20%的速度增長，銷售額突破30億元。
