傳統農業(yè)和環(huán)境保護始終存在矛盾。傳統農業(yè)中，農藥和化肥的施用是農作物實現量產和質產的關鍵。這個矛盾表現最突出的是新寨村，這個小村莊位于石門坎水庫旁，石門坎水庫是柴河水庫的水源點之一，而柴河水庫則擔負著向昆明市區(qū)供應人居用水的任務。如果在水庫旁種植傳統農作物，農村面源污染勢必會影響到水庫水質。農業(yè)發(fā)展和環(huán)保之間的矛盾該如何解決？
2019年，晉寧區(qū)六街鎮(zhèn)向上級爭取資金，扶持新寨村委會羊肚菌示范推廣種植項目，同時引進種植專業(yè)人員，由新寨村黨總支牽頭，成立昆明菌界食用菌專業(yè)合作社，在新寨村連片培育羊肚菌 。這是六街鎮(zhèn)破解農業(yè)與生態(tài)矛盾的一個試點。
冬季的新寨，60畝羊肚菌安靜地生長在石門坎水庫旁。走進羊肚菌種植棚，掀開地膜，能看到白色的菌絲分布在玻璃瓶周邊的土坎上，羊肚菌們正在土壤里“養(yǎng)精蓄銳”，待時機成熟便可破土而出。工作人員介紹，這批羊肚菌在去年11月12日就進行了放種，按照3個月的生長周期計算，如果順利，菌子可以趕在春節(jié)前后上市。
羊肚菌，無論是人工還是野生，對其生長環(huán)境都極為挑剔，而新寨村依山傍水，良好的生態(tài)環(huán)境剛好滿足了羊肚菌的生長要求。
新寨村干部施樹花指著羊肚菌種植棚外的石門坎水庫說：“羊肚菌主要灌溉用水就是從這個水庫抽取的。這種菌子不像其他農作物需要大量的人為呵護，只要種植的環(huán)境符合要求，無需施用農藥和化肥，僅需管理好光照、濕度、溫度，就能長得很好”。
新鮮羊肚菌最高能賣300元一公斤。價格最低的時候，每公斤也能賣到120-130元。羊肚菌每畝可實現凈利潤5000至10000元。
種植羊肚菌，讓原本超負荷運轉的土地得到充分的休息，也能實現高產出高回報，最終可獲得生態(tài)與經濟價值的雙贏局面。據了解，2021年，六街鎮(zhèn)計劃推廣擴建羊肚菌種植100畝，并在交易加工、網絡電商等方向探索延伸食用菌產業(yè)鏈條。
