簡(jiǎn)要內(nèi)容：俗話說(shuō)：“一日三餐，一葷一素一蘑菇”，可見(jiàn)蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同一般。據(jù)介紹，該食用菌基地引進(jìn)荷蘭先進(jìn)生產(chǎn)工藝，從發(fā)酵、制菌、種植到收割完成，全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，成本相對(duì)較低。

人民網(wǎng)?天津視窗2月15日電：俗話說(shuō)：“一日三餐，一葷一素一蘑菇”，可見(jiàn)蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非同一般。今年，本市西青區(qū)大寺鎮(zhèn)將建造全國(guó)最大的無(wú)公害綠色食用菌生產(chǎn)基地。目前，發(fā)酵池與制菌中心已基本完成，預(yù)計(jì)5月初便可完工。該基地由機(jī)械化生產(chǎn)車(chē)間和食用菌大棚兩部分組成，可以全年生產(chǎn)雙孢菇、雞腿菇、草菇等食用菌類(lèi)，日產(chǎn)食用菌至少12噸左右。今年6月前后，首批食用菌將在本市各大超市銷(xiāo)售。

由于天津自身的氣候條件和地理位置限制，以前很難做到大量生產(chǎn)食用菌，尤其像雙孢菇（俗稱(chēng)“口蘑”），一般在南方比較常見(jiàn)，在天津根本吃不到新鮮的。不過(guò)，從今年起，津城市民便可常年吃到新鮮的蘑菇了。據(jù)了解，該基地全年生產(chǎn)應(yīng)季節(jié)、反季節(jié)食用菌，利用農(nóng)作物秸稈、牛糞、稻草、魚(yú)排泄物產(chǎn)生的魚(yú)塘淤泥等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物進(jìn)行種植，不但使農(nóng)業(yè)廢棄物變廢為寶，同時(shí)也達(dá)到了綠色種植的目的。

據(jù)介紹，該食用菌基地引進(jìn)荷蘭先進(jìn)生產(chǎn)工藝，從發(fā)酵、制菌、種植到收割完成，全面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，成本相對(duì)較低。因此在銷(xiāo)售的價(jià)格上會(huì)比一般食用菌便宜，應(yīng)季的食用菌比市場(chǎng)上其他菌類(lèi)便宜2元左右。(白璐)