【導語】 春節(jié)快來了，如何采購食品，讓家人在團聚的時候吃得不但美味可口，又能養(yǎng)生健康是許多家庭里掌勺人操心的事，在這兒我們給大家提個建議，吃點食用菌吧。

【正文】 這是在福州一家大型超市前上演的現(xiàn)場秀，不過主角可不是這些模特，而是她們手中的這些食用菌?？粗鼈凊r嫩的樣子就讓人想去品嘗一下。專家介紹說，食用菌不僅美味，而且富含纖維，有很好的保健作用 （福州市食用菌辦副主任 高級農藝師 陳秀娟：黑木耳能夠起到降血脂的作用，金針菇有益智的作用，猴頭菇有健胃的功效。） 現(xiàn)場除了平時常見的食用菌外，還有不少新近推出的新品種，比如健脾、利五臟的滑子菇，風味獨特、解乏提氣的蟹味菇、白玉菇，爽滑可口的百靈菇等等，現(xiàn)場還送上一份食譜，讓您絕不會面對著鮮嫩的菇兒們而不知如何下手。冬季到了，煲湯時放一些靈芝，能提高人體的免疫能力，選擇人工靈芝是否和野生靈芝同樣有效呢？現(xiàn)場專家也做出了解釋 （福州市食用菌辦副主任 高級農藝師 陳秀娟：醫(yī)學研究上并沒有證明，野生的靈芝一定比人工栽培的要好。而且千年靈芝、百年靈芝時間久了之后，它的有效成份也不一定比人工栽培的好） 專家還提醒說，年齡在16歲以下的青少年不要大量食用靈芝。 如果你已經對這些美味的食用菌心動了，不妨到沃爾瑪會員店的食用菌專柜看看吧，帶幾樣你喜歡的回家給家人換換口味，讓您的年夜飯美味又健康。