目前，巴拿馬、日本和印度三國科學家正聯(lián)手對一種食用菌膳食補劑在加強新冠肺炎合并癥患者免疫系統(tǒng)方面的功效進行研究。
阿根廷網(wǎng)站“infobae”8月3日報道，上述科研小組包括來自巴拿馬科研暨高科技服務學院（INDICASAT-AIP）的科學家，研究對象是能夠在人體中產(chǎn)生化合物β-葡聚糖，從而到達免疫調(diào)節(jié)功能的的黑酵母菌AFO-202，即暗金黃擔子菌（Aureobasidium pullulans）。
由INDICASAT AIP學院派出的項目參與人員、專門從事營養(yǎng)保健品研究的有機化學家喬安特拉蓋伊（Johant Lakey）博士介紹，研究這種膳食補充劑的目的是通過減輕炎癥，加快新冠肺炎患者的康復過程，初步科研成果預計在9月或10月得出。
她解釋，高血壓、糖尿病、心血管疾病合并癥患者，本身免疫系統(tǒng)就相對脆弱，感染新冠病毒會加劇這一情況，從而引發(fā)過多炎癥，病死幾率隨之提高。
利用黑酵母AFO-202降低新冠肺炎死亡率的想法由日本山梨大學（University of Yamanashi）的印度裔心臟外科專家塞繆爾·亞伯拉罕（Samuel Abraham）博士提出，相關(guān)科研內(nèi)容于7月9日發(fā)表于知名學術(shù)雜志《免疫學前沿》。
亞伯拉罕介紹，日本生產(chǎn)含有黑酵母菌AFO-202的膳食補充劑已經(jīng)長達24年，該產(chǎn)品早在1996年就已獲得日本厚生勞動省的官方認可。該有機化學成分對于癌癥患者、醫(yī)學研究志愿者和老年人免疫力的促進作用已經(jīng)得到證實。
INDICASAT AIP學院院長札格納特拉奧（Jagannatha Rao，印度裔）指出：“ 新冠肺炎是一種極其復雜的疾病，在治療方法上，全球科學家已經(jīng)做出了諸多嘗試。可以肯定的是，無論是哪種療法，都要以良好的人體免疫系統(tǒng)為基礎，這就是為什么巴拿馬的科學家團隊要對由日本生產(chǎn)的這種膳食補充劑進行研究。”
“除了作為治療和預后的工具之外，研究人員還在考慮將其用于預防感染。”札格納特拉奧補充道。
黑酵母菌AFO-202于上世紀80年代在日本首次被發(fā)現(xiàn)，直至現(xiàn)在，科學界一直認為該特定菌株的生長地點僅限于亞洲地區(qū)。然而，遠在中美洲地區(qū)的巴拿馬也已經(jīng)意識到了食用真菌對于人體免疫力的促進作用。在巴拿馬衛(wèi)生當局建議民眾食用的一系列能夠降低新冠病毒感染幾率的食品中，就包括蘑菇。
