一份情懷，讓我執(zhí)著，從小看著各種菇類(lèi)的生長(zhǎng)。去年因土地的原因，我脫離了食用菌種植。但是多年前想看下全國(guó)食用菌的各自不同發(fā)展這個(gè)念頭一直未能放下。
在疫情期間，我沖動(dòng)了，3月13號(hào)出發(fā)，廣東到黑龍江牡丹江途經(jīng)大連，從大連坐著輪渡過(guò)山東煙臺(tái)，返回浙江慶元。經(jīng)歷13個(gè)省，30個(gè)城市，歷經(jīng)40天，驅(qū)車(chē)16000公里?；貋?lái)后，發(fā)現(xiàn)了許多不足，香菇是不同季節(jié)、不同區(qū)域、不同品種、不同品質(zhì)，讓我執(zhí)念要繼續(xù)往前進(jìn)。
我想把我的所見(jiàn)所聞：新技術(shù)、新設(shè)備、新理念、不同產(chǎn)區(qū)的菇類(lèi)，分享給大家。
香菇又稱(chēng)為香蕈、香信，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、投資少、見(jiàn)效快、高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率等商品特點(diǎn)，是增加農(nóng)民收入、脫貧致富以及推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要載體。近年來(lái)，香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了黨中央國(guó)務(wù)院和各級(jí)地方政府的高度重視，香菇生產(chǎn)在全國(guó)遍地開(kāi)花，在脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)上占據(jù)了一席之地，在資本市場(chǎng)能夠吸引足夠的眼球，在保健和藥用市場(chǎng)上占有重要地位。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)500多個(gè)貧困縣之中，有70%以上選擇了香菇生產(chǎn)。截至2018年，我國(guó)香菇產(chǎn)量達(dá)到1041.6萬(wàn)噸，占全球香菇總產(chǎn)量的90%以上，產(chǎn)值超過(guò)1千億元，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員達(dá)到1千萬(wàn)人，是我國(guó)生產(chǎn)區(qū)域最廣、總產(chǎn)量最高、影響最大的食用菌產(chǎn)品。然而，香菇產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展現(xiàn)狀，尚未能從宏觀視角進(jìn)行全面把握。
部分香菇主產(chǎn)區(qū)及企業(yè)抱有“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)思想，重生產(chǎn)輕宣傳，導(dǎo)致香菇生產(chǎn)出現(xiàn)銷(xiāo)售難、賣(mài)好價(jià)難。
拍攝目的：
1、普及香菇種植、美食。通過(guò)視頻讓更多的人認(rèn)識(shí)到香菇的種植，以綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)等理念開(kāi)拓更多的食用菌消費(fèi)者市場(chǎng)。
2、通過(guò)新媒體+社群運(yùn)營(yíng)，增加單個(gè)企業(yè)的曝光率，并通過(guò)紀(jì)錄片，為企業(yè)塑造最佳的品牌文化，讓企業(yè)的品牌深入人心。
3、通過(guò)對(duì)比不同食用菌企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、理念，幫助企業(yè)相互借鑒，共同成長(zhǎng)。
拍攝內(nèi)容：
1.深度記錄香菇最真實(shí)的制造過(guò)程。包括從純手工生產(chǎn)，再到自動(dòng)化生產(chǎn)蛻變的全過(guò)程，并記錄香菇生產(chǎn)設(shè)備及深加工產(chǎn)品。
2.拍攝中將結(jié)合每個(gè)香菇企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)理念，以“探尋”為拍攝主線(xiàn)，以故事講述的表現(xiàn)手法，構(gòu)建整部作品的拍攝思路。
3.拍攝風(fēng)格鏡頭以特寫(xiě)與實(shí)景切換為主，并用新的、年輕化的視頻后期處理技術(shù)，將香菇以最鮮活的姿態(tài)呈現(xiàn)出來(lái)，讓觀眾能夠感受到香菇與時(shí)俱進(jìn)的旺盛生命力，以及珍貴的食用價(jià)值。
拍攝方式：
視頻以邊拍邊剪的方式，大概五十個(gè)短視頻，并發(fā)布微信視頻號(hào)：菇小二，便于分享及觀看。成片視頻在自駕結(jié)束后開(kāi)始制作并在易菇網(wǎng)、今日頭條、抖音、騰訊視頻、優(yōu)酷網(wǎng)等業(yè)內(nèi)及第三方平臺(tái)廣泛宣傳，并將基地規(guī)模、出菇模式、品質(zhì)及出菇時(shí)間，匯總裝訂成冊(cè)，供大家參考、借鑒。
出行計(jì)劃：
出行人數(shù)：攝影：3人、航拍：1人、文字記錄：1人、后期:1-2人（在汕）
出行時(shí)間：6月10-15號(hào)、大概60-70天
出行行程：20000-25000公里
大概路線(xiàn)：貴州黔西南、畢節(jié)，云南昭通、四川涼山、廣元，陜西漢中、商洛，河南三門(mén)峽，山西呂梁、晉中，天津，河北遵化、承德，遼寧鞍山、撫順、丹東，山東淄博、臨沂，江蘇連云港，河南駐馬店、南陽(yáng)，湖北十堰、隨州，江西上饒，浙江麗水，福建屏南、三明尤溪、廈門(mén)。
拍攝問(wèn)題： 因路途遠(yuǎn)，拍攝基地多，時(shí)間周期長(zhǎng)，個(gè)人資金有限，沒(méi)法全部承擔(dān)此次行程大概三十萬(wàn)元的開(kāi)支：（器材購(gòu)置、租車(chē)、定制文化衫、員工工資、保險(xiǎn)、食宿及交通費(fèi)用）希望有志之士能夠支持著我們。
聯(lián)系：潘家喜（菇少）手機(jī)及微信：13600130722
在疫情期間，我沖動(dòng)了，3月13號(hào)出發(fā)，廣東到黑龍江牡丹江途經(jīng)大連，從大連坐著輪渡過(guò)山東煙臺(tái)，返回浙江慶元。經(jīng)歷13個(gè)省，30個(gè)城市，歷經(jīng)40天，驅(qū)車(chē)16000公里?；貋?lái)后，發(fā)現(xiàn)了許多不足，香菇是不同季節(jié)、不同區(qū)域、不同品種、不同品質(zhì)，讓我執(zhí)念要繼續(xù)往前進(jìn)。
香菇又稱(chēng)為香蕈、香信，具有營(yíng)養(yǎng)豐富、投資少、見(jiàn)效快、高土地產(chǎn)出率、資源利用率和勞動(dòng)生產(chǎn)率等商品特點(diǎn)，是增加農(nóng)民收入、脫貧致富以及推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要載體。近年來(lái)，香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到了黨中央國(guó)務(wù)院和各級(jí)地方政府的高度重視，香菇生產(chǎn)在全國(guó)遍地開(kāi)花，在脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)上占據(jù)了一席之地，在資本市場(chǎng)能夠吸引足夠的眼球，在保健和藥用市場(chǎng)上占有重要地位。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)500多個(gè)貧困縣之中，有70%以上選擇了香菇生產(chǎn)。截至2018年，我國(guó)香菇產(chǎn)量達(dá)到1041.6萬(wàn)噸，占全球香菇總產(chǎn)量的90%以上，產(chǎn)值超過(guò)1千億元，相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員達(dá)到1千萬(wàn)人，是我國(guó)生產(chǎn)區(qū)域最廣、總產(chǎn)量最高、影響最大的食用菌產(chǎn)品。然而，香菇產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展現(xiàn)狀，尚未能從宏觀視角進(jìn)行全面把握。
拍攝目的：
1、普及香菇種植、美食。通過(guò)視頻讓更多的人認(rèn)識(shí)到香菇的種植，以綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)等理念開(kāi)拓更多的食用菌消費(fèi)者市場(chǎng)。
2、通過(guò)新媒體+社群運(yùn)營(yíng)，增加單個(gè)企業(yè)的曝光率，并通過(guò)紀(jì)錄片，為企業(yè)塑造最佳的品牌文化，讓企業(yè)的品牌深入人心。
3、通過(guò)對(duì)比不同食用菌企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、理念，幫助企業(yè)相互借鑒，共同成長(zhǎng)。
拍攝內(nèi)容：
1.深度記錄香菇最真實(shí)的制造過(guò)程。包括從純手工生產(chǎn)，再到自動(dòng)化生產(chǎn)蛻變的全過(guò)程，并記錄香菇生產(chǎn)設(shè)備及深加工產(chǎn)品。
2.拍攝中將結(jié)合每個(gè)香菇企業(yè)自身的經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)理念，以“探尋”為拍攝主線(xiàn)，以故事講述的表現(xiàn)手法，構(gòu)建整部作品的拍攝思路。
3.拍攝風(fēng)格鏡頭以特寫(xiě)與實(shí)景切換為主，并用新的、年輕化的視頻后期處理技術(shù)，將香菇以最鮮活的姿態(tài)呈現(xiàn)出來(lái)，讓觀眾能夠感受到香菇與時(shí)俱進(jìn)的旺盛生命力，以及珍貴的食用價(jià)值。
視頻以邊拍邊剪的方式，大概五十個(gè)短視頻，并發(fā)布微信視頻號(hào)：菇小二，便于分享及觀看。成片視頻在自駕結(jié)束后開(kāi)始制作并在易菇網(wǎng)、今日頭條、抖音、騰訊視頻、優(yōu)酷網(wǎng)等業(yè)內(nèi)及第三方平臺(tái)廣泛宣傳，并將基地規(guī)模、出菇模式、品質(zhì)及出菇時(shí)間，匯總裝訂成冊(cè)，供大家參考、借鑒。
出行人數(shù)：攝影：3人、航拍：1人、文字記錄：1人、后期:1-2人（在汕）
出行時(shí)間：6月10-15號(hào)、大概60-70天
出行行程：20000-25000公里
大概路線(xiàn)：貴州黔西南、畢節(jié)，云南昭通、四川涼山、廣元，陜西漢中、商洛，河南三門(mén)峽，山西呂梁、晉中，天津，河北遵化、承德，遼寧鞍山、撫順、丹東，山東淄博、臨沂，江蘇連云港，河南駐馬店、南陽(yáng)，湖北十堰、隨州，江西上饒，浙江麗水，福建屏南、三明尤溪、廈門(mén)。
拍攝問(wèn)題： 因路途遠(yuǎn)，拍攝基地多，時(shí)間周期長(zhǎng)，個(gè)人資金有限，沒(méi)法全部承擔(dān)此次行程大概三十萬(wàn)元的開(kāi)支：（器材購(gòu)置、租車(chē)、定制文化衫、員工工資、保險(xiǎn)、食宿及交通費(fèi)用）希望有志之士能夠支持著我們。
聯(lián)系：潘家喜（菇少）手機(jī)及微信：13600130722
