春回大地，各行各業(yè)陸續(xù)復工復產(chǎn)。對國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系拉薩綜合試驗站（自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜所食用菌課題組）的科研人員來說，又要投入到實驗室—田間—野外“三點一線”繁忙的菌菇培育工作中。

     菌類是個龐大的家族，可以說無處不在。人們常說的菌菇是指可供食用的大型真菌，其味道鮮美、營養(yǎng)豐富，自古以來就是名貴菜肴。相關數(shù)據(jù)顯示，我國已知的食用菌有幾百種，其中，西藏已知的食藥用菌種類達到了88種，常見的有30余種。菌類喜好潮濕低溫的生長環(huán)境，我區(qū)很多地方都適合菌類生長。不過，隨著菌類越來越受人們歡迎，野生菌已經(jīng)無法滿足市場需求。

     為解決我區(qū)市場上的供需矛盾，一直以來，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系拉薩綜合試驗站的科研人員，積極投身野生菌菇人工馴化和引進工作，并在食用菌生產(chǎn)技術集成、野生菌馴化、品種引進、技術示范培訓及推廣方面做了大量工作，集成配套了多項適宜高高原（海拔3000米以上）的食用菌栽培技術，取得了多項科技成果。

     早在1998年，自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜研究所就已經(jīng)開始人工培育雞腿菇、平（姬）菇、香菇。2010至2020年間，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系拉薩綜合試驗站人工馴化和引進6種菌菇，包括黑木耳（2010年）、猴頭菇（2011年）、白肉靈芝（2013年）、羊肚菌（2015年）、雙孢蘑菇（2012年）、杏鮑菇（2011年）。同時，還計劃填補我區(qū)市場空白品類，比如大球蓋菇、白靈菇、秀珍菇、灰樹花等。

     國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系拉薩綜合試驗站站長謝榮說：“除了雙孢蘑菇外，目前所有種類栽培品種滅菌均需在高壓環(huán)境126℃下進行，西藏地處低氣壓區(qū)，拉薩市水蒸氣86℃，至少需要持續(xù)保溫24小時以上才能達到滅菌要求。接種也需在潔凈度較高的接種箱、潔凈臺操作。最重要的是操作人員的全面消毒和衛(wèi)生習慣。”