宣漢縣為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，大抓產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，力爭通過3-5年努力，把宣漢打造成川東食用菌產(chǎn)業(yè)第一大縣，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2.5億元。

一、抓產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。邀請農(nóng)業(yè)部西南食用菌研究中心的專家，對食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行高水平、高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃。重點(diǎn)打造宣漢方斗食用菌園區(qū)1000畝；發(fā)展南壩、七里片區(qū)雙孢蘑菇3000畝，集中發(fā)展黃金、新華片區(qū)香菇1000萬袋和木耳2000萬棒；東鄉(xiāng)、君塘片區(qū)珍稀菇1000萬袋。

二、抓精深加工。針對食用菌主要是鮮銷和粗加工、產(chǎn)品附加值低的實(shí)際，積極開發(fā)“保鮮菇、清水菇、鹽漬菇、壓縮菇、即食菇”五大系列品牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化，產(chǎn)品加工率達(dá)70%，產(chǎn)值達(dá)2億元以上，增強(qiáng)農(nóng)戶和企業(yè)抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力，大力提高市場競爭能力。

三、抓招商引資。堅(jiān)持“三抓”，引進(jìn)四川匯科生物有限公司等2家省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，達(dá)州天源公司等5家市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)入駐宣漢。一抓政策招商，充分利用國家對發(fā)展農(nóng)業(yè)的各種優(yōu)惠政策和普光經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)對中小企業(yè)投資的招商政策，編制宣漢縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展招商引資政策；二抓項(xiàng)目招商，依托西南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院校圍繞“五大加工系列”編制項(xiàng)目報(bào)告，靠優(yōu)秀的項(xiàng)目吸引顧客；三抓平臺(tái)招商，依托園區(qū)召開項(xiàng)目推介會(huì)，鼓勵(lì)有實(shí)力農(nóng)業(yè)科技人員、工商企業(yè)和回鄉(xiāng)青年到園區(qū)投資興辦食用菌精深加工企業(yè)，使園區(qū)從單一的種植園區(qū)變成精深加工工業(yè)園區(qū)。

四、抓機(jī)制創(chuàng)新。通過建立專業(yè)合作社，實(shí)行公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶的“統(tǒng)分統(tǒng)”模式，公司統(tǒng)一制種、裝袋、滅菌、接種、培養(yǎng)，指導(dǎo)農(nóng)戶分散生產(chǎn)，突出發(fā)展“一村一品”、“一鄉(xiāng)一業(yè)”。

五、抓團(tuán)隊(duì)建設(shè)。圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造“三個(gè)一批”人才團(tuán)隊(duì)。一是背靠一批科研院所，通過“柔性引智引才”，簽約引進(jìn)20余名省內(nèi)外科研院所專家；二是依托一批產(chǎn)業(yè)基地，通過定期組織人員學(xué)習(xí)，定向培訓(xùn)200余名農(nóng)業(yè)技術(shù)人員；三是整合一批項(xiàng)目資源，通過“新型農(nóng)民科技培訓(xùn)”、“農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)陽光工程”，集中打造2000余名鄉(xiāng)土人才。            

六、抓文化營造。一是開展“局校合作”，在宣漢職中、昆池職中開設(shè)食用菌專業(yè)課，普及食用菌知識；二是召開專題講座，制作食用菌飲食文化專題片，宣傳食用菌的醫(yī)藥、保健功能作用和“一葷一素一菇”健康營養(yǎng)的新膳食結(jié)構(gòu)；三是扶持引導(dǎo)建立具有地方特色的食用菌飲食文化品牌，發(fā)展一批連鎖店、連鎖商；四是通過幾年努力把方斗園區(qū)建成集生產(chǎn)、加工、交易、培訓(xùn)及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)于一體的看菌、食菌、購菌、加工菌的菌博園。