據(jù)外媒CNET報道，盡管一些傘形毒菌長得異常美麗，但其中一些可能含有劇毒。對于覓食者而言，了解差異至關(guān)重要。這也是醫(yī)生診斷蘑菇中毒患者的關(guān)鍵。美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局（ARS）的研究人員開發(fā)了一種便攜式測試工具，可以檢測出痕量的鵝膏毒素，這種鵝膏毒素是世界上一些最致命的蘑菇中發(fā)現(xiàn)的一種毒素。
該測試可以對米粒大小的蘑菇樣品進行處理，也可以用于檢測人或狗尿中的毒素。ARS微生物學(xué)家Candace Bever周三在美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的一份聲明中說： “我們主要針對食品中的蘑菇開發(fā)了這種測試方法。偶然地，它也足以檢測尿液中的毒素。” 測試大約需要10分鐘才能出結(jié)果。
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，食用有毒蘑菇每年導(dǎo)致全球100多例死亡。成千上萬的人患病并需要醫(yī)療護理。蘑菇中毒會導(dǎo)致嚴(yán)重的胃腸道疾病以及肝腎損害。
Bever表示：“我們希望醫(yī)生和獸醫(yī)將能夠迅速而自信地識別出鵝膏毒素中毒，而不必首先在臨床上消除其他可疑的胃腸道疾病。”
該測試目前尚不適用于業(yè)余蘑菇獵人，但美國農(nóng)業(yè)部表示，“如果發(fā)現(xiàn)可以找到商業(yè)伙伴生產(chǎn)和銷售測試試劑盒，則可以作為蘑菇覓食者識別和避免食用含鵝膏毒素的蘑菇的實用而確定的方法。 ”ARS團隊本月在《Toxins 》雜志上發(fā)表了有關(guān)該測試的論文。
美國農(nóng)業(yè)部警告說，該測試將僅識別毒素的存在與否。它無法檢測出致幻劑或無法確定蘑菇是否可食用。即使以測試套件的形式進入市場，覓食者仍然需要了解他們的蘑菇。
