走進云南魯?shù)槊覟骋椎胤鲐毎徇w安置區(qū)粵旺食用菌產(chǎn)業(yè)園，連成片的黑色大棚蔚為壯觀，與其他地方不同的是，這里種植的香菇可以直接生吃。
      在裝滿菌棒的大棚內(nèi)，采摘香菇的李德東忙得不亦樂乎，只見其輕輕用手一掰，兩朵鮮嫩的香菇就落進了籃筐，技術嫻熟。
      來自龍樹鎮(zhèn)的李德東，以前在建筑工地打工養(yǎng)家，搬遷到城里后他承包了兩個香菇大棚，儼然成為第一批“吃螃蟹”的建檔立卡貧困戶。“承包費用由公司擔保貸款5萬元，多余的部分用售賣的香菇抵扣，剩余的利潤都是自己的。”
      雖然，干這一行的時間不長，但李德東似乎已經(jīng)掌握了種植的竅門。沿著他手指的方向，一朵頂有花紋的香菇被其稱為上等菇，單價可達8元一斤。他說，市場上的香菇入口大多比較“綿”，而這種能生吃的香菇比較脆，前景廣闊。
      粵旺農(nóng)業(yè)集團技術總監(jiān)吳從軍進一步解釋稱，“能生吃的香菇”跟常規(guī)香菇品種不一樣，它的生長過程不噴水，也不打農(nóng)藥，全光栽培的情況下，有杏仁的香味，多糖含量也比較高。魯?shù)槔錈峋?，尤其適合種植香菇。公司在此有10人的技術團隊，農(nóng)戶在接受培訓的同時也在生產(chǎn)實踐。
      放眼全國，對于吃菌，任何地方的人都不敢站出來和食物鏈頂端的云南人比拼，因此，生吃香菇也算是人生初體驗。
      “感覺口齒留香，加上點其他輔料，香菇‘刺身’味道估計更佳。”在大棚內(nèi)，一名記者學著生吃了一朵香菇后發(fā)表了感受。
據(jù)了解，香菇經(jīng)采摘分揀后，粵旺農(nóng)業(yè)集團就地回收，鮮菇主要以昆明市場為主，干菇則遠銷東南亞國家。
      目前市場上的香菇，大概在5~6元/斤，根據(jù)測算，農(nóng)戶種植一個菌棒，就可獲得2~3元的利潤。“前做農(nóng)業(yè)、搞生產(chǎn)，沒什么收入。現(xiàn)在種香菇，一季下來就有1萬多的收入，每天摘香菇都還很開心。”從新街鎮(zhèn)老家搬遷到卯家灣安置區(qū)的鄭修秀分享了她種植經(jīng)驗。在其他易遷戶看在眼里，跟著承包種植香菇也是件賺錢的事。     
      香菇有趣的故事還沒完。
      2019年10月，魯?shù)榭h融媒體中心以《魯?shù)榛浲秤镁a(chǎn)業(yè)園可以生吃的香菇來了》為題，詳細介紹這種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式后，“能生吃的香菇”也收獲了一大波粉絲，網(wǎng)友們紛紛留言，其中，問得最多的一個問題是，如何才能承包？
      目前，粵旺食用菌加工項目廠區(qū)占地220畝，大棚基地占地1000畝，建設種植大棚1000個，項目總投資1.8億元，大棚一期建設可以帶動500余人就近就業(yè)，配套菌棒加工廠前期可以提供200余工作崗位，待全部建設投產(chǎn)后整個產(chǎn)業(yè)可以安排3000多人就業(yè)。
      2015年1月19日，習近平總書記到魯?shù)?ldquo;8·03”地震災區(qū)看望慰問受災群眾時強調(diào)，要以更加明確的目標、更加有力的舉措、更加有效的行動，深入實施精準扶貧、精準脫貧，項目安排和資金使用都要提高精準度，扶到點上、根上，讓貧困群眾真正得到實惠。
      魯?shù)槊覟骋椎胤鲐毎徇w安置區(qū)的香菇產(chǎn)業(yè)正是踐行總書記指示的生動實踐。
香菇種植棚外，艷陽高照。香菇種植棚內(nèi)，寂靜無聲。香菇之香，觸“鼻”可及。
      在“黨組織+公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的合作模式下，魯?shù)槊覟车南愎疆a(chǎn)業(yè)正在規(guī)?；l(fā)展帶貧致富的道路越走越遠，致富可期。