初冬時(shí)節(jié),來(lái)到位于隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村的宏盛食用菌種植專業(yè)合作社,但見一個(gè)個(gè)香菇大棚緊密整齊地鑲在道路兩側(cè)的田地里。掀開一個(gè)大棚,菌棒上一朵朵香菇長(zhǎng)勢(shì)喜人。冬日的山間寒風(fēng)陣陣,這里卻透著紅火的生機(jī)。
宏盛食用菌種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)蔡述宏告訴記者:“今年,合作社集中制棒80萬(wàn)棒,自種35萬(wàn)棒、出售45萬(wàn)棒,預(yù)計(jì)年總收入可突破850萬(wàn)元。”
近兩年,隨州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推廣“集中制棒、分散出菇”新模式,香菇種植走上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路,產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。
提籃小賣華麗轉(zhuǎn)身市場(chǎng)新寵
香菇是菌類中的“靈芝草”,素有“蘑菇皇后”之稱。隨州地處長(zhǎng)江流域和淮河流域的交匯地帶,跨北緯31度到32度之間的桐柏山腹地,植被茂密,四季分明,晝夜溫差大,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇的黃金區(qū)域。
據(jù)相關(guān)史料記載,隨州香菇由來(lái)已有數(shù)千年歷史。它生長(zhǎng)在山間腐朽的闊葉樹木上,產(chǎn)量小。到唐宋時(shí)期,香菇作為“八大山珍”之一,走上大戶人家的餐桌。
進(jìn)入上世紀(jì)七十年代,少數(shù)村民從山上砍回櫟木,嘗試著種植香菇。但由于缺少種植技術(shù),產(chǎn)量低、品相差,形成不了規(guī)模。菇農(nóng)將少量的香菇裝在籃子里拿到集市上坐地叫賣,只能換回一些油鹽錢。
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,香菇只能由外貿(mào)局進(jìn)行出口,收購(gòu)價(jià)格低,但直接運(yùn)到廣州,一斤可以多賺8元。
1981年,有“膽大”的三里崗人收購(gòu)了16斤香菇,用蛇皮袋提到廣州,一下賺了100多元,相當(dāng)于一個(gè)普通國(guó)家工作人員近4個(gè)月的收入。
此事一傳十、十傳百,三里崗提袋下廣州賣香菇的人與日俱增。隨著香菇經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,僅從三里崗市場(chǎng)上購(gòu)買香菇已滿足不了香菇經(jīng)銷者們的需求。他們深入全國(guó)香菇主產(chǎn)區(qū)購(gòu)買香菇,運(yùn)回三里崗,經(jīng)剪腳、整裝后運(yùn)至廣州市場(chǎng)銷售。催生了一批香菇“經(jīng)紀(jì)人”、香菇經(jīng)銷大戶,隨州常年從事食用菌交易的經(jīng)紀(jì)人有3.4萬(wàn)人,活躍在全國(guó)各大食用菌市場(chǎng)有5000余人,常駐境外的經(jīng)銷大戶60多個(gè)。
40年后,誰(shuí)都不曾想到隨州成為全國(guó)最大的香菇集散地,被譽(yù)為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”。
點(diǎn)木成金鋪就村民致富之路
走進(jìn)隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村,最引人注目的是一尊老人半身銅像,戴著眼鏡,深情地望著這片土地。褚紅色大理石上鐫刻著隨州香菇產(chǎn)業(yè)“開山鼻祖”楊新美的“隨州故事”。
1978年,楊新美教授在三里崗鎮(zhèn)楊家棚村木瓜園播下了人工栽培段木香菇的星星之火,從此香菇致富的種子撒遍隨州。
“40年前,我們這里還是‘三里一道崗,連年鬧饑荒’的貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)。如今富裕了,得多虧楊新美教授。”說起楊新美,楊家棚村黨支部書記蔡建明滿懷感恩。
1978年,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授看中了三里崗良好的種植條件,帶領(lǐng)弟子羅信昌、呂作舟等人到楊家棚村木瓜園,將其作為全國(guó)第一個(gè)香菇良種選育及人工栽培段木香菇生產(chǎn)基地,選育出適合隨州生長(zhǎng)的優(yōu)良菌“7925”“7929”。1980年,楊家棚村種植香菇2萬(wàn)棒,收入20多萬(wàn)元,是以往農(nóng)業(yè)總收入的5倍多。當(dāng)年,楊家棚村人均香菇純收入過千元,名不見經(jīng)傳的窮山村成了全市首富村,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。當(dāng)?shù)刂两襁€流傳著“一年種菇建新房,二年種菇娶新娘,三年種菇存銀行,四年種菇奔小康”的諺語(yǔ)。
科技創(chuàng)新香菇產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展
隨著段木香菇種植的風(fēng)起云涌,對(duì)櫟木需求量越來(lái)越大的同時(shí),櫟木資源開始逐漸緊張起來(lái)。一時(shí)間,原料缺乏和生態(tài)破壞,嚴(yán)重威脅到香菇產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展。
為解決破壞生態(tài)和資源問題,1996年,隨州從浙江慶元、河南泌陽(yáng)引進(jìn)袋料栽培技術(shù),大大節(jié)約了林木資源,迅速擴(kuò)大了香菇生產(chǎn)規(guī)模,壯大了香菇從業(yè)人員隊(duì)伍。
這些年,在隨州從事食用菌種植的人都嘗到了甜頭。
“從沒想過我們這窮山溝,能種出袋料香菇!”在殷店鎮(zhèn)大東嶺村村民眼里,一個(gè)個(gè)小香菇長(zhǎng)得十分可愛,像盛開的小傘,“這就是我們農(nóng)民的‘致富傘’!”說這話的是該村菇農(nóng)萬(wàn)祥成,他三年前買下了2萬(wàn)個(gè)菌棒,為他帶來(lái)了近20萬(wàn)元的收益,在家門口實(shí)現(xiàn)了種菇脫貧。
素有窮山溝之稱的大東嶺村,昔日連照明電費(fèi)都交不起。為了幫助他們脫貧,縣里專門派了技術(shù)人員到該村蹲點(diǎn),手把手地給老百姓傳授香菇栽培技術(shù),現(xiàn)在該村有90%以上的農(nóng)戶完全掌握了香菇栽培技術(shù),今年全村生產(chǎn)香菇220萬(wàn)棒,預(yù)計(jì)純收入可突破2000萬(wàn)元。
火車跑得快,還需車頭帶。隨州近年香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,離不開一批香菇產(chǎn)業(yè)示范帶頭人。他們是宣傳隊(duì)、播種機(jī),讓香菇這小小的“致富花”開遍隨州的每個(gè)角落。“帶領(lǐng)貧困戶致富,這不只是我眼下的任務(wù),更是我終生奮斗的夢(mèng)想。”宏盛食用菌種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)蔡述宏對(duì)記者說,他用了5年時(shí)間,帶動(dòng)三里崗鎮(zhèn)35戶建檔立卡貧困戶種植香菇,現(xiàn)在這些貧困戶都成為種植大戶或小老板。
如今,隨州已經(jīng)形成了以三里崗為中心的隨南地區(qū),以殷店、草店為中心的隨北地區(qū),以廣水吳店為中心的廣水北部地區(qū)的香菇種植格局。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全市有10多萬(wàn)戶農(nóng)民直接從事香菇種植,香菇及相關(guān)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過30萬(wàn)個(gè),有3100多個(gè)貧困戶靠種植香菇脫貧致富。
“香菇種植生產(chǎn)周期短、見效快、效益高。”三里崗鎮(zhèn)八一橋村黨支部書記張大新給記者算了一筆賬,香菇每袋投入4塊多,刨去成本,行情好時(shí)每袋可賺10元左右,一戶菇農(nóng)利用閑暇時(shí)間種菇5000袋,7個(gè)月就可獲利5萬(wàn)多元。
為培植香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,隨州市多次召開香菇產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)座談會(huì),對(duì)隨州香菇產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)及香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行研討。并立足香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,提出了到2021年,隨州計(jì)劃建成香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大棚4萬(wàn)個(gè),集中制棒基地250個(gè),種植規(guī)模達(dá)到4.5億棒(袋),年干鮮香菇產(chǎn)量10萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)到200億以上,出口創(chuàng)匯達(dá)到6億美元以上。
宏盛食用菌種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)蔡述宏告訴記者:“今年,合作社集中制棒80萬(wàn)棒,自種35萬(wàn)棒、出售45萬(wàn)棒,預(yù)計(jì)年總收入可突破850萬(wàn)元。”
近兩年,隨州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推廣“集中制棒、分散出菇”新模式,香菇種植走上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)之路,產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。
提籃小賣華麗轉(zhuǎn)身市場(chǎng)新寵
香菇是菌類中的“靈芝草”,素有“蘑菇皇后”之稱。隨州地處長(zhǎng)江流域和淮河流域的交匯地帶,跨北緯31度到32度之間的桐柏山腹地,植被茂密,四季分明,晝夜溫差大,是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇的黃金區(qū)域。
據(jù)相關(guān)史料記載,隨州香菇由來(lái)已有數(shù)千年歷史。它生長(zhǎng)在山間腐朽的闊葉樹木上,產(chǎn)量小。到唐宋時(shí)期,香菇作為“八大山珍”之一,走上大戶人家的餐桌。
進(jìn)入上世紀(jì)七十年代,少數(shù)村民從山上砍回櫟木,嘗試著種植香菇。但由于缺少種植技術(shù),產(chǎn)量低、品相差,形成不了規(guī)模。菇農(nóng)將少量的香菇裝在籃子里拿到集市上坐地叫賣,只能換回一些油鹽錢。
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,香菇只能由外貿(mào)局進(jìn)行出口,收購(gòu)價(jià)格低,但直接運(yùn)到廣州,一斤可以多賺8元。
1981年,有“膽大”的三里崗人收購(gòu)了16斤香菇,用蛇皮袋提到廣州,一下賺了100多元,相當(dāng)于一個(gè)普通國(guó)家工作人員近4個(gè)月的收入。
此事一傳十、十傳百,三里崗提袋下廣州賣香菇的人與日俱增。隨著香菇經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,僅從三里崗市場(chǎng)上購(gòu)買香菇已滿足不了香菇經(jīng)銷者們的需求。他們深入全國(guó)香菇主產(chǎn)區(qū)購(gòu)買香菇,運(yùn)回三里崗,經(jīng)剪腳、整裝后運(yùn)至廣州市場(chǎng)銷售。催生了一批香菇“經(jīng)紀(jì)人”、香菇經(jīng)銷大戶,隨州常年從事食用菌交易的經(jīng)紀(jì)人有3.4萬(wàn)人,活躍在全國(guó)各大食用菌市場(chǎng)有5000余人,常駐境外的經(jīng)銷大戶60多個(gè)。
40年后,誰(shuí)都不曾想到隨州成為全國(guó)最大的香菇集散地,被譽(yù)為“中國(guó)香菇之鄉(xiāng)”。
點(diǎn)木成金鋪就村民致富之路
走進(jìn)隨縣三里崗鎮(zhèn)吉祥寺村,最引人注目的是一尊老人半身銅像,戴著眼鏡,深情地望著這片土地。褚紅色大理石上鐫刻著隨州香菇產(chǎn)業(yè)“開山鼻祖”楊新美的“隨州故事”。
1978年,楊新美教授在三里崗鎮(zhèn)楊家棚村木瓜園播下了人工栽培段木香菇的星星之火,從此香菇致富的種子撒遍隨州。
“40年前,我們這里還是‘三里一道崗,連年鬧饑荒’的貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)。如今富裕了,得多虧楊新美教授。”說起楊新美,楊家棚村黨支部書記蔡建明滿懷感恩。
1978年,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)楊新美教授看中了三里崗良好的種植條件,帶領(lǐng)弟子羅信昌、呂作舟等人到楊家棚村木瓜園,將其作為全國(guó)第一個(gè)香菇良種選育及人工栽培段木香菇生產(chǎn)基地,選育出適合隨州生長(zhǎng)的優(yōu)良菌“7925”“7929”。1980年,楊家棚村種植香菇2萬(wàn)棒,收入20多萬(wàn)元,是以往農(nóng)業(yè)總收入的5倍多。當(dāng)年,楊家棚村人均香菇純收入過千元,名不見經(jīng)傳的窮山村成了全市首富村,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。當(dāng)?shù)刂两襁€流傳著“一年種菇建新房,二年種菇娶新娘,三年種菇存銀行,四年種菇奔小康”的諺語(yǔ)。
科技創(chuàng)新香菇產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展
隨著段木香菇種植的風(fēng)起云涌,對(duì)櫟木需求量越來(lái)越大的同時(shí),櫟木資源開始逐漸緊張起來(lái)。一時(shí)間,原料缺乏和生態(tài)破壞,嚴(yán)重威脅到香菇產(chǎn)業(yè)的生存和發(fā)展。
為解決破壞生態(tài)和資源問題,1996年,隨州從浙江慶元、河南泌陽(yáng)引進(jìn)袋料栽培技術(shù),大大節(jié)約了林木資源,迅速擴(kuò)大了香菇生產(chǎn)規(guī)模,壯大了香菇從業(yè)人員隊(duì)伍。
這些年,在隨州從事食用菌種植的人都嘗到了甜頭。
“從沒想過我們這窮山溝,能種出袋料香菇!”在殷店鎮(zhèn)大東嶺村村民眼里,一個(gè)個(gè)小香菇長(zhǎng)得十分可愛,像盛開的小傘,“這就是我們農(nóng)民的‘致富傘’!”說這話的是該村菇農(nóng)萬(wàn)祥成,他三年前買下了2萬(wàn)個(gè)菌棒,為他帶來(lái)了近20萬(wàn)元的收益,在家門口實(shí)現(xiàn)了種菇脫貧。
素有窮山溝之稱的大東嶺村,昔日連照明電費(fèi)都交不起。為了幫助他們脫貧,縣里專門派了技術(shù)人員到該村蹲點(diǎn),手把手地給老百姓傳授香菇栽培技術(shù),現(xiàn)在該村有90%以上的農(nóng)戶完全掌握了香菇栽培技術(shù),今年全村生產(chǎn)香菇220萬(wàn)棒,預(yù)計(jì)純收入可突破2000萬(wàn)元。
火車跑得快,還需車頭帶。隨州近年香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,離不開一批香菇產(chǎn)業(yè)示范帶頭人。他們是宣傳隊(duì)、播種機(jī),讓香菇這小小的“致富花”開遍隨州的每個(gè)角落。“帶領(lǐng)貧困戶致富,這不只是我眼下的任務(wù),更是我終生奮斗的夢(mèng)想。”宏盛食用菌種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)蔡述宏對(duì)記者說,他用了5年時(shí)間,帶動(dòng)三里崗鎮(zhèn)35戶建檔立卡貧困戶種植香菇,現(xiàn)在這些貧困戶都成為種植大戶或小老板。
如今,隨州已經(jīng)形成了以三里崗為中心的隨南地區(qū),以殷店、草店為中心的隨北地區(qū),以廣水吳店為中心的廣水北部地區(qū)的香菇種植格局。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全市有10多萬(wàn)戶農(nóng)民直接從事香菇種植,香菇及相關(guān)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的就業(yè)崗位超過30萬(wàn)個(gè),有3100多個(gè)貧困戶靠種植香菇脫貧致富。
“香菇種植生產(chǎn)周期短、見效快、效益高。”三里崗鎮(zhèn)八一橋村黨支部書記張大新給記者算了一筆賬,香菇每袋投入4塊多,刨去成本,行情好時(shí)每袋可賺10元左右,一戶菇農(nóng)利用閑暇時(shí)間種菇5000袋,7個(gè)月就可獲利5萬(wàn)多元。
為培植香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,隨州市多次召開香菇產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)座談會(huì),對(duì)隨州香菇產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)及香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行研討。并立足香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,提出了到2021年,隨州計(jì)劃建成香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大棚4萬(wàn)個(gè),集中制棒基地250個(gè),種植規(guī)模達(dá)到4.5億棒(袋),年干鮮香菇產(chǎn)量10萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)到200億以上,出口創(chuàng)匯達(dá)到6億美元以上。