會議現(xiàn)場
11月15日下午，2019中國·貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會主體活動之一“2019全國食用菌栽培技術(shù)座談會”在安龍縣體育館舉行。來自全國各地的食用菌行業(yè)專家、企業(yè)代表及安龍縣食用菌企業(yè)代表、菇農(nóng)、技術(shù)人員等300余人參加。會議圍繞食用菌栽培及生產(chǎn)技術(shù)、市場需求與發(fā)展前景等進(jìn)行了深入交流探討。
宋春艷作報告
會上，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所研究員宋春艷作了題為《我國香菇主要栽培品種及菌種供應(yīng)模式》的報告，與在場的代表共同探討香菇菌種供應(yīng)模式，她總結(jié)了三點(diǎn)：一是育種周期漫長，長達(dá)7-8年，未來的路任重道遠(yuǎn)，主要競爭對手來自日本；二是育種單位、菌種企業(yè)及用戶育繁推一體化企業(yè)是未來發(fā)展趨勢；三是沒有萬能的品種，只有良種良法才是正道。
姚方杰作報告
隨后，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姚方杰從黑木耳特征特性、我國黑木耳栽培模式、黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景三個方面向與會代表分享了《我國黑木耳主要栽培模式及應(yīng)用》的報告。她表示，黑木耳是我國也是世界利用最早的食用菌，現(xiàn)在仍然僅在中國栽培（占世界99%以上）。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國22個省份開展了發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)的“精準(zhǔn)扶貧”工作，顯現(xiàn)出黑木耳產(chǎn)業(yè)在“精準(zhǔn)扶貧”中的重要作用和廣泛的影響力。
姜淑霞作報告
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授姜淑霞介紹了《大球蓋菇栽培關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景》，在報告中，她對貴州發(fā)展大球蓋菇產(chǎn)業(yè)給出了一要因地制宜，根據(jù)具體栽培地氣候、原材料等資源；解決就地取材，降低因氣候變化產(chǎn)生的損失；二要在栽培季節(jié)確定，栽培品種選擇應(yīng)進(jìn)行技術(shù)引導(dǎo)和服務(wù)；三要提倡簡易設(shè)施栽培；四是需進(jìn)行一村一戶精準(zhǔn)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)的建議。
趙琪作報告
“羊肚菌種植風(fēng)險變大，表面看似‘風(fēng)光’，實(shí)則‘危機(jī)四伏’，在準(zhǔn)備進(jìn)入羊肚菌產(chǎn)業(yè)之前，不妨多些了解和思考。第一，你那里適合羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展嗎？第二，是否能獲得適合的優(yōu)質(zhì)羊肚菌菌種？第三，是否能夠做到連續(xù)穩(wěn)產(chǎn)（連作障礙）？”中國科學(xué)院昆明植物研究所高級工程師趙琪在《當(dāng)前我國羊肚菌產(chǎn)業(yè)面臨的風(fēng)險和挑戰(zhàn)》報告中提出了羊肚菌產(chǎn)業(yè)面臨的風(fēng)險， 同時他分別從環(huán)境、土壤、土連作障礙等對羊肚菌產(chǎn)業(yè)風(fēng)險如何規(guī)避進(jìn)行了分析。他表示，選擇可靠的和沒有退化的菌種至關(guān)重要，這是穩(wěn)產(chǎn)的基石；同一菌株杜絕在同一田間反復(fù)多次使用，反復(fù)使用一般都會導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收。
韓省華作報告
最后，中國菌物學(xué)會菌文化分會會長韓省華作了《中國香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展及其前沿安全生產(chǎn)技術(shù)》的報告，他向與會代表介紹了香菇品種模式、接種、出菇、采收、加工、病蟲害防控技術(shù)、反季節(jié)栽培等栽培技術(shù)。
會議現(xiàn)場
會上，專家們還為安龍縣的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出相關(guān)意見和建議。專家們表示，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展要規(guī)避風(fēng)險，在產(chǎn)業(yè)選擇上，要對自然環(huán)境中的溫度、土壤等因素進(jìn)行深入研究，選擇適合自然條件發(fā)展的菌類產(chǎn)品；目前全球食用菌產(chǎn)業(yè)競爭很大，食用菌企業(yè)要重視品種的知識產(chǎn)權(quán)，要加強(qiáng)對食用菌品種的培育，只有不斷創(chuàng)新發(fā)展的企業(yè)，才能獲得長足發(fā)展；食用菌產(chǎn)業(yè)要遵循相關(guān)的法律法規(guī)來發(fā)展，要根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食用菌生產(chǎn)技術(shù)。
據(jù)悉，此次食用菌栽培技術(shù)研討會的召開，給廣大菇農(nóng)帶來了新理念、新思路、新技術(shù)，將推動培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會經(jīng)營的栽培戶，為安龍縣食用菌產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展提供了新思路，為助力脫貧攻堅添磚加瓦！
2019中國·貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會以“產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展·助推脫貧攻堅”為主題，歷時4天，除大會開幕式、巡展外，還先后舉行了安龍食用菌成果展示活動啟動儀式、2019全國食用菌栽培技術(shù)座談會、食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)交流會；以及貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力培訓(xùn)班開班儀式、中日韓食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會 、貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)招商推介會暨簽約儀式、貴州省菌種菌材和綠色發(fā)展座談會、食用菌產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧經(jīng)驗交流會、安龍縣食用菌生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)推廣會、食用菌企業(yè)現(xiàn)場觀摩活動等多項主體活動，同期還召開了中國菌物學(xué)會香菇產(chǎn)業(yè)分會成立會議，貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2019年度工作總結(jié)會。
本次大會共有來自全國25個省市以及韓國、日本、津巴布韋等國近600名食用菌行業(yè)參會代表和展商代表參會，以及貴州省各州縣300余名黨政系統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)與會。會期舉行的招商引資項目集中簽約儀式，簽約項目達(dá)39個，簽約總金額32.128億元，其中現(xiàn)場簽約項目20個，簽約總金額19.258億元。大會同期展覽面積超過6000平米，安排163個國際標(biāo)準(zhǔn)展位，分設(shè)了食用菌機(jī)械設(shè)備專區(qū)、菌種及菌需物資專區(qū)、菌類食品專區(qū)及貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)革命成果展專區(qū)、安龍專區(qū)，152家參展單位集中展示了食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈2000余項新技術(shù)、新產(chǎn)品。
此次大會旨在促進(jìn)食用菌新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品的交流、交易與合作，探索食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路、新方法，明確當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，為貴州、黔西南、安龍縣食用菌發(fā)展開創(chuàng)新機(jī)遇。
