工作人員進行食用菌操作技術(shù)培訓

　　近日，兩臺大型耕作機在靈山縣太平鎮(zhèn)食用菌種植基地的冬松茸種植基地上進行忙碌備耕工作。來自吉林的冬松茸種植管理技術(shù)人員孟繁榮，在試驗基地里仔細觀察種植原料的發(fā)酵情況，等候最佳播種時間。“目前，基地一方面正在進行的是在高溫條件的冬松茸種植試驗，同時對計劃在9月中旬開展的大面積種植做好備耕準備。”孟繁榮說，冬松茸對環(huán)境氣候的條件要求很高，氣溫在18℃-22℃，空氣濕度在65%-70%，最適宜冬松茸生長，品質(zhì)也是最好的。太平鎮(zhèn)的空氣濕度約70%，這樣的空氣濕度幾乎不用淋水，減少生產(chǎn)成本。在吉林春秋季都可以種植冬松茸，如今在太平鎮(zhèn)初次發(fā)展種植，就要根據(jù)實際情況，計劃秋季后種植冬松茸，第二年春節(jié)種植松茸水稻，發(fā)展循環(huán)生態(tài)種植模式。

　　注意到，在每棵荔枝樹底下都堆放著一堆原材料。“這里有中藥廢渣、蔗渣、麻渣，三種原料按照一定比例拌均勻，現(xiàn)在是在荔枝林底下做試驗。圍著荔枝樹每個試驗點為一平方米。”孟繁榮雙手捧起一捧冬松茸原料說，一平方米產(chǎn)量在10-20公斤。目前，還在進行最后的準備工作，計劃在近期植入菌種，在國慶節(jié)期間收獲第一批冬松茸，直到吸收完原料所有營養(yǎng)，剩下的原料廢棄物，作為荔枝樹的肥料。

　　據(jù)介紹，種植冬松茸的原材料都是來自當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物，主要有中藥、劍麻、甘蔗、稻草、修剪的荔枝樹枝條等多種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物，經(jīng)過發(fā)酵后，按照一定的比例，不同的原料攪拌一起后，植入菌種28天左右，就可以收獲，周期短、回收快、效益高。在冬松茸吸收完營養(yǎng)后，原來的生產(chǎn)原材料，成為有機肥料，改良土地，作為農(nóng)作物和果樹的有機肥料。“每畝需要生產(chǎn)原料8-10噸，每畝土地可有效利用生產(chǎn)的有400-450平方米，根據(jù)實際氣候條件，每畝產(chǎn)量4000-5000公斤。”孟繁榮說，按照目前的市場價，每公斤30-36元，按照每畝最低產(chǎn)量4000公斤算，每畝的產(chǎn)值在10萬元以上。

　　冬松茸種植是太平鎮(zhèn)鎮(zhèn)南、楓木、太平等19個村委，充分利用上級支持的村級集體經(jīng)濟發(fā)展資金抱團與廣西北南食用菌有限公司合作發(fā)展振興鄉(xiāng)村項目，通過公司+合作社的模式，發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟，增加村集體經(jīng)濟收入。

　　據(jù)了解，今年年初，太平鎮(zhèn)通過30個村委（社區(qū)）抱團發(fā)展村級集體經(jīng)濟，建設食用菌種植基地，發(fā)展種植食用菌。后又引進廣西北南食用菌有限公司，通過基地+公司+合作社的模式，推進建設食用菌基地，由原來計劃發(fā)展的20畝，發(fā)展到現(xiàn)在基地面積300多畝。冬松茸種植基地，只是太平鎮(zhèn)食用菌基地的一部分。目前，基地種植大棚已經(jīng)植入菌種有秀珍菇、黑木耳等多個食用菌品種，食用菌種植棒約19萬株?；丶t紅火火的生產(chǎn)，吹響太平鎮(zhèn)振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟的號角。