科研人員在觀察白參菌試驗(yàn)情況

       近日，福建農(nóng)林大學(xué)（古田）菌業(yè)研究院和古田縣食用菌研發(fā)中心申報(bào)縣科技局項(xiàng)目開展白參菌液體菌種室內(nèi)栽培試驗(yàn)。通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，白參菌屬中溫型菌類，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍較寬，但以24～28℃最適，子實(shí)體分化和發(fā)育以18～22℃最適。白參菌利用液體菌種栽培同固體菌種相比，液體菌種走菌速度快，出菇早，走菌10天便可開袋出菇，接種到第一批采菇不超過(guò)20天，可采收3～4批，試驗(yàn)平均每個(gè)菌棒鮮菇產(chǎn)量達(dá)150克以上，兩個(gè)月完成生產(chǎn)周期。白參菌液體菌種室內(nèi)栽培試驗(yàn)技術(shù)研究作為該院今年重點(diǎn)自選課題取得初步成效，下階段該院科研人員將優(yōu)化試驗(yàn)種植配方開展栽培試驗(yàn)。

白參菌液體菌種栽培試驗(yàn)出菇生長(zhǎng)情況

       何為白參菌

       白參菌，又名裂褶菌、白花，又稱雪蓮菇，隸屬于擔(dān)子菌亞門，傘菌目，裂褶菌科，是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體必需氨基酸，并富含鋅、鐵、鉀、鈣、磷、硒、鍺，有較高的藥用價(jià)值，經(jīng)常食用有清肝明目、健胃潤(rùn)腸等功效，對(duì)增進(jìn)人體免疫系統(tǒng)功能有促進(jìn)作用。白參菌鮮干品頗受市場(chǎng)青睞，在國(guó)內(nèi)昆明市場(chǎng)上每斤鮮菇批發(fā)價(jià)達(dá)25元，已成為食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一新的亮點(diǎn)品種，古田縣已有菇農(nóng)進(jìn)行小規(guī)模種植。