“遼寧是蛹蟲草規(guī)?；斯ぴ耘嗟陌l(fā)源地，是蛹蟲草原始菌種的采集地，是全國人工栽培蛹蟲草的主產區(qū)，2018年產量為6000多噸（干品），占全國產量的70%以上。”7月13日，2019第三屆全國蟲草大會在遼寧沈陽舉行，沈陽農業(yè)大學副教授范文麗現(xiàn)場就蛹蟲草栽培的精細化管理研究進展作了相關報告。
      據(jù)介紹，蛹蟲草是一種藥食同源的新資源食品，富含多種活性成分，其子座生長迅速，能在人工栽培基上完成無性和有性繁殖過程，富含蟲草素、類胡蘿卜素、多糖、SOD、麥角甾醇等多種活性成分，具有抑菌、抗癌、滋補益腎、強身健體等多種功效。已獲得基因組，有成熟的遺傳轉化體系，在醫(yī)藥、農業(yè)、食品工業(yè)中起重要的作用。       范文麗在報告中介紹了蛹蟲草栽培的光溫氣精細化管理進展。她表示，光能調控真菌的形態(tài)變化、生理周期、次級代謝產物合成等過程，且色光、光強、光暗交替不同時，作用不同。色光是影響蛹蟲草形態(tài)和品質的重要因子。因此，在蛹蟲草的光照調控應根據(jù)目標產物的不同，調節(jié)適宜的色光種類。蛹蟲草是變溫結實性菇類，在菌絲體生長和子實體生長階段對溫度的敏感性不同,在原基分化時期溫差刺激能促使達到生理成熟的菌絲向生殖生長轉化，溫差和處理時間都會影響有性發(fā)育啟動。       隨后，她還介紹了不同光質對蛹蟲草形態(tài)建成的影響，不同光質對蛹蟲草子座生長的影響，不同光質對蛹蟲草商品主要活性成分含量的影響，不同光照強度對蛹蟲草形態(tài)建成的影響，不同光強對蛹蟲草子座主要活性成分的影響。談及菌種生產與退化，范文麗表示，絲狀真菌退化的原因有很多，如培養(yǎng)基成分不適和，保藏條件不當，轉管次數(shù)多，異核體變同核體，菌株內活性氧大量積累等；蛹蟲草菌種極易退化，在蛹蟲草生產中急需確定一套簡便，經濟的鑒定菌種退化的指標；蛹蟲草菌種退化現(xiàn)象較為顯著，退化問題也較為嚴峻。蛹蟲草是研究菌種退化機制的理想試驗材料，故可作為研究絲狀真菌退化的模式生物。目前菌種的保藏方法很多，但都無法進行長期保藏，無法從根本上解決菌種退化的問題。       “工業(yè)化理念謀劃蛹蟲草業(yè)、本土化設施工廠化栽培、規(guī)模化生產發(fā)展龍頭企業(yè)、區(qū)域化生產發(fā)展一村一品、機械化裝備輕簡化生產、標準化生產、精細化生產與精深加工是未來蟲草產業(yè)的發(fā)展趨勢。”范文麗如是說。她認為應建立和推廣智能化蛹蟲草生產管理技術，包括智能化研發(fā)、自動化生產、智能化管理、產銷一體化、物聯(lián)網體系應用。
      2019第三屆全國蟲草大會以“逆風破局 發(fā)展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽舉行。會議安排有蟲草產業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲草產業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲夏草產業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲草產業(yè)企業(yè)家論壇、蟲草產品展銷及品牌推介活動、參觀考察等環(huán)節(jié)。大會凝聚了蟲草行業(yè)最權威的專家學者和最具實力的企業(yè)家，來自全國各地200余名代表圍繞“逆風破局 發(fā)展有道”從多角度深層次探討交流蟲草產業(yè)發(fā)展，提出破局和發(fā)展方案。本次會議由中國菌物學會、易菇網主辦，由中國菌物學會菌物產業(yè)分會、中國菌物學會蛹蟲草產業(yè)分會、遼寧省蛹蟲草協(xié)會、易菇網、遼寧國投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學國家重點實驗室、遼寧省食用菌協(xié)會、遼寧省農業(yè)科學院、沈陽師范大學、沈陽農業(yè)大學、浙江大學生命科學學院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦。中國菌物學會蛹蟲草產業(yè)分會還于7月14日上午舉行了成立大會，蛹蟲草產業(yè)增添了新平臺，迎來發(fā)展新機遇。