貢桑供圖

      日前在我國(guó)冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)區(qū)青海省玉樹(shù)藏族自治州調(diào)研了解到，今年蟲(chóng)草產(chǎn)量較往年有所下降的同時(shí)，價(jià)格也呈下滑態(tài)勢(shì)，不少當(dāng)?shù)氐牟赏谡吆褪召?gòu)商紛紛表示今年蟲(chóng)草“難挖”“賣(mài)不上價(jià)”，市場(chǎng)整體運(yùn)行低迷。

　　我國(guó)是冬蟲(chóng)夏草資源大國(guó)，產(chǎn)量占全世界96%，產(chǎn)區(qū)包括青海、西藏、四川、甘肅、云南五省區(qū)藏區(qū)。其中，青海省產(chǎn)量約占全國(guó)65%。

　　青海省玉樹(shù)藏族自治州雜多縣蘇魯鄉(xiāng)多曉村村民索南義西告訴記者：“往年有時(shí)一天可以挖到100根左右，今年采挖季每人每天能挖到蟲(chóng)草70根算是最多的了，平均每人每天也就30根。”

　　去年冬季以來(lái)，青海、西藏等冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)區(qū)遭遇大范圍降雪天氣，尤其是在青海省玉樹(shù)藏族自治州、果洛藏族自治州，接連遭遇十年以來(lái)最強(qiáng)降雪。據(jù)氣象部門(mén)統(tǒng)計(jì)，2018年12月以來(lái)，青海平均降水量較常年偏多近7成。

　　“例如2011年產(chǎn)區(qū)也遭遇了大范圍降雪天氣，造成當(dāng)年減產(chǎn)約40%。” 青海大學(xué)畜牧獸醫(yī)科學(xué)院教授李玉玲說(shuō)，冬蟲(chóng)夏草正處萌發(fā)階段，冰雪消融導(dǎo)致地表持續(xù)低溫不利于其突破地表，從而影響采挖。

　　“今年春季降水過(guò)多，預(yù)計(jì)幼蟲(chóng)侵染率會(huì)下降60%左右，明年仍將減產(chǎn)。”李玉玲解釋道：“冬蟲(chóng)夏草寄主幼蟲(chóng)吐絲做繭，降水過(guò)多使得蟲(chóng)草菌侵染困難從而減緩冬蟲(chóng)夏草的生長(zhǎng)，強(qiáng)降雪天氣或?qū)γ髂甓x(chóng)夏草產(chǎn)量也形成不利影響。”

　　在雜多縣縣城，不少村民會(huì)把采挖到的蟲(chóng)草拿到這里集中交易。收購(gòu)蟲(chóng)草10多年的商販牛文華說(shuō)：“今年蟲(chóng)草價(jià)格不太好，與去年相比各個(gè)規(guī)格的蟲(chóng)草平均每斤價(jià)格降了1.5萬(wàn)元左右。”

　　近幾年冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)一直處于低迷狀態(tài)。在青海省西寧市最大的冬蟲(chóng)夏草交易市場(chǎng)新千蟲(chóng)草大世界，常年經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售冬蟲(chóng)夏草的馬麗娟告訴記者：“2018年規(guī)格在2000頭、2500頭的冬蟲(chóng)夏草每斤價(jià)格差不多下降了5000元。”

　　2016年2月國(guó)家食藥監(jiān)總局在其官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于冬蟲(chóng)夏草類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)提示》稱(chēng)冬蟲(chóng)夏草不屬于食藥兩用物質(zhì)，長(zhǎng)期食用冬蟲(chóng)夏草、冬蟲(chóng)夏草粉及純粉片等產(chǎn)品會(huì)造成砷過(guò)量攝入，存在較高風(fēng)險(xiǎn)，同年3月又明文禁止冬蟲(chóng)夏草用于保健食品試點(diǎn)工作，冬蟲(chóng)夏草行業(yè)自此面臨政策趨緊態(tài)勢(shì)。

　　“高價(jià)位、對(duì)蟲(chóng)草的認(rèn)知局限、商家的過(guò)度炒作使冬蟲(chóng)夏草被‘神化’。” 青海大學(xué)畜牧科學(xué)研究院李玉玲教授說(shuō)，目前研究發(fā)現(xiàn)冬蟲(chóng)夏草功能性不強(qiáng)，但作用面很廣，從保健品的意義來(lái)說(shuō)，功能性不強(qiáng)就意味著毒性不強(qiáng)，長(zhǎng)期服用是安全的，因此冬蟲(chóng)夏草應(yīng)定位成滋補(bǔ)品。

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　　面對(duì)價(jià)格波動(dòng)，多位受訪(fǎng)業(yè)內(nèi)人士表示應(yīng)加大力度進(jìn)行蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)力度，冬蟲(chóng)夏草深加工的推進(jìn)是行業(yè)未來(lái)增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。青海冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)前會(huì)長(zhǎng)拉加才旦表示，在老百姓養(yǎng)生保健意識(shí)不斷提高的情況下，冬蟲(chóng)夏草行業(yè)或迎來(lái)“春天”。但目前行業(yè)整體發(fā)展動(dòng)力不足，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)主要集中在資源擁有量上，還未轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。“高效利用，讓有效的資源發(fā)揮最大的效應(yīng)是今后冬蟲(chóng)夏草的發(fā)展之道。”拉加才旦說(shuō)。