6月14日湖南省食品安全委員會辦公室印發(fā)《關于加強誤食野生蘑菇和工業(yè)酒精中毒防控工作的緊急通知》?！锻ㄖ繁硎?，隨著氣溫升高、雨水增多，湖南省野生蘑菇進入生長旺季，誤采誤食野生蘑菇中毒進入高發(fā)季節(jié);湖南省農村地區(qū)普遍使用工業(yè)酒精加熱食物，且居民有飲食自釀酒的習慣，由于工業(yè)酒精與散裝自釀酒的外觀和氣味相似，極易因誤食而導致甲醇中毒事件發(fā)生。
      監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年至2018年，每年均有野生蘑菇中毒事件發(fā)生，基本發(fā)生在夏秋季野生蘑菇生長成熟季節(jié)。其中，每年6-9月為高發(fā)期。目前，湖南省已進入蘑菇中毒高發(fā)期，相關部門應高度關注灰花紋鵝膏、亞稀褶紅菇導致的中毒事件。
      《通知》要求，市場監(jiān)管部門要加強對野生蘑菇進入市場后的監(jiān)管，緊盯集體聚餐單位、農貿市場、景區(qū)市場、農村集市、農家樂和茶樓餐館等重點場所，嚴厲打擊違法銷售和加工野生蘑菇行為，嚴防有毒野生蘑菇流入餐桌;鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)要組織加強對城鄉(xiāng)集體聚餐活動的監(jiān)督檢查，切實加強對鄉(xiāng)村廚師的教育培訓。