實操指導(dǎo)
5月20日，在四川成都舉行的2019第四期全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班已進入實操課程，在20、21日的實操課程中，授課講師劉偉與張亞就羊肚菌菌種分離及母種制備、原種、栽培種制作及菌種檢查等相關(guān)知識點分別進行示范和講解。
講師耐心講解
學(xué)員認(rèn)真聽課
講師動手示范
學(xué)員動手實操
學(xué)員實操成果
實操過程中，講師與學(xué)員互動友好，問答有序，文明上課；課下大家還積極地交流探討羊肚菌實際栽培中出現(xiàn)的問題、分享一些經(jīng)驗之談。
活躍融洽的課堂氛圍，不僅讓大家感受到了學(xué)習(xí)的快樂，還在收獲知識的過程中結(jié)交到了“一路菇友”。
本次實操課圍繞菌種分離及母種制備的知識點包括7部分：食用菌菌種廠的布局、功能劃分；羊肚菌遺傳育種實驗室的結(jié)構(gòu)及基本設(shè)備；母種培養(yǎng)基的配制；高壓蒸汽滅菌鍋的結(jié)構(gòu)與使用方法；超凈工作臺的結(jié)構(gòu)和使用方法；菌種分離（組織分離、多孢分離）與菌種活化。
圍繞原種、栽培制作及菌種檢查的知識點包括6部分：原種、栽培種的材料選擇及預(yù)處理；拌料、裝瓶、裝袋；滅菌、冷卻、接種；菌種質(zhì)量與評判；顯微鏡的構(gòu)造與使用；顯微觀察羊肚菌正常、衰老菌絲、土壤菌絲、菌核、無性孢子、子囊孢子等。
講師顯微示范
學(xué)員顯微觀察
實操課程的兩位授課老師是來自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所特聘研究員劉偉教授與四川菌益儂農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張亞先生。近年來，這兩位老師一直奔波于生產(chǎn)和科研一線，有著非常豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗和理論知識，在食用菌在線學(xué)習(xí)平臺蘑菇通上還有兩位老師的在線教學(xué)視頻。
2019第四期全國羊肚菌高級研修班由中國菌物學(xué)會菌物產(chǎn)業(yè)分會、易菇網(wǎng)主辦，由中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會、四川菌益儂農(nóng)業(yè)科技有限公司和武漢方美電子商務(wù)有限公司協(xié)辦，本期研修班將持續(xù)到23日。自2016年起，全國羊肚菌栽培技術(shù)高級研修班已連續(xù)籌辦三期，累計為行業(yè)培養(yǎng)羊肚菌栽培高級技術(shù)人才130余名，參訓(xùn)學(xué)員分布于大專院校、科研機構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)、栽培基地、商貿(mào)流通等單位和領(lǐng)域，研修班學(xué)習(xí)質(zhì)量和導(dǎo)師服務(wù)受到參訓(xùn)學(xué)員的廣泛好評。為提高學(xué)員對羊肚菌的科學(xué)認(rèn)知，完善羊肚菌人工栽培，尤其是大規(guī)模栽培技術(shù)體系建設(shè)，穩(wěn)健羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了促進作用。
