我國(guó)是世界食用菌第一大生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，食藥用菌以其天然、安全、富有營(yíng)養(yǎng)且有利于人體健康等特點(diǎn)而贏得越來越多人的青睞。隨著我國(guó)食用菌產(chǎn)量近四十年來的持續(xù)增加，行業(yè)的整體效益持續(xù)下滑，食用菌產(chǎn)業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級(jí)，提質(zhì)增效，已經(jīng)成為了我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展急需解決的重大問題。在國(guó)家制定的大健康、大農(nóng)業(yè)和大食品的戰(zhàn)略下，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展方向必須向大健康領(lǐng)域轉(zhuǎn)型，才可能使我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康地進(jìn)一步向前發(fā)展，才可能實(shí)現(xiàn)我國(guó)從食用菌的大國(guó)轉(zhuǎn)變成食用菌的強(qiáng)國(guó)的夢(mèng)想。

　　近些年，隨著食藥用菌營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)成分、生物活性及作用機(jī)制研究的不斷深入，其食用價(jià)值、保健功能和藥用價(jià)值已經(jīng)越來越受到大家的重視。為了促進(jìn)我國(guó)食藥用菌功能營(yíng)養(yǎng)大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快國(guó)內(nèi)食藥用菌健康資源利用、功能產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定的研究步伐，加強(qiáng)食藥用菌營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域最新研究成果的交流，尤其是加強(qiáng)擔(dān)負(fù)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來重任的45歲以下青年學(xué)者間的交流與合作，中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)食用菌分會(huì)、國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心和農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室將于2019年8月21-24號(hào)在上海聯(lián)合舉辦“2019年中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)食用菌分會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)暨全國(guó)食藥用菌營(yíng)養(yǎng)健康青年學(xué)術(shù)研討會(huì)”。會(huì)議將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)食藥用菌研究領(lǐng)域的知名專家、青年學(xué)者和產(chǎn)業(yè)界人士，圍繞“食藥用菌的營(yíng)養(yǎng)與健康”主題，共同研討食藥用菌的資源利用、活性物質(zhì)的生物合成和代謝、生物活性及其作用機(jī)制、功能產(chǎn)品開發(fā)及應(yīng)用、質(zhì)控檢測(cè)技術(shù)開發(fā)及標(biāo)準(zhǔn)研制等相關(guān)領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展和成果，以期為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)向大健康產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供一個(gè)交流和探討的平臺(tái)，為青年科研工作者提供一個(gè)展示其思想和成果的舞臺(tái)。

　　本次會(huì)議將邀請(qǐng)?jiān)菏亢托袠I(yè)知名專家做主旨報(bào)告，其它的報(bào)告將以45歲以下的年輕科研骨干為主，我們誠(chéng)摯邀請(qǐng)您積極參加此次為年輕人舉辦的學(xué)術(shù)研討會(huì)。

　　一、會(huì)議組織機(jī)構(gòu)

　　會(huì)議主辦單位：中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)食用菌分會(huì)、國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部南方食用菌資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

　　會(huì)議承辦單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

　　會(huì)議協(xié)辦單位：上海市園藝學(xué)會(huì)、上海市微生物學(xué)會(huì)、上海市農(nóng)學(xué)會(huì)

　　媒體支持：易菇網(wǎng)、食用菌學(xué)報(bào)、食用菌

　　二、會(huì)議主席團(tuán)

　　（一）學(xué)術(shù)委員會(huì)

　　（二）組織委員會(huì)

　　主　席：譚琦

　　副主席：張勁松  鮑大鵬

　　成　員：黃建春、宋春艷、陳明杰、楊焱

　　秘書長(zhǎng)：劉艷芳

　　副秘書長(zhǎng)：馮娜、馮杰、沈?qū)W香

　　（三）編輯與出版委員會(huì)

　　張勁松、楊焱、劉艷芳、馮娜、馮杰、王瑞霞

　　三、會(huì)議主題和形式

　　大會(huì)主題：食藥用菌營(yíng)養(yǎng)與健康

　　1.食藥用菌資源利用

　　2.活性物質(zhì)生物合成和代謝

　　3.生物活性及其作用機(jī)制

　　4.檢測(cè)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研制

　　5.功能產(chǎn)品開發(fā)及應(yīng)用

　　交流形式：以特邀報(bào)告、大會(huì)報(bào)告進(jìn)行交流。

　　四、時(shí)間地點(diǎn)

　　會(huì)議時(shí)間： 2019年8月21-24日

　?。ǔ醪桨才牛?1日14:00-20:00報(bào)到，22-23日主旨報(bào)告和專題報(bào)告，24日離會(huì)） 

　　說明：具體會(huì)議日程安排，詳見第二輪會(huì)議通知

　　會(huì)議地點(diǎn)：上海

　　五、會(huì)議征文

　　會(huì)議征集食藥用菌營(yíng)養(yǎng)與功能學(xué)科相關(guān)論文摘要，論文必須無(wú)知識(shí)產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議，摘要應(yīng)包含研究目的、方法、結(jié)果（應(yīng)包括重要數(shù)據(jù)）、討論和結(jié)論等內(nèi)容，限800字以內(nèi)，具體格式參見附件1（食用菌學(xué)報(bào)投稿摘要格式）。

　　投稿郵箱：syyj2019@163.com，截止日期至2019 年6 月30 日。

　　摘要將全部收錄于會(huì)議論文集，組委會(huì)將擇優(yōu)邀請(qǐng)投稿作者做會(huì)議報(bào)告。

　　六、會(huì)議注冊(cè)

　　（一）會(huì)議注冊(cè)費(fèi)

　　7月30日前注冊(cè)并繳費(fèi)，注冊(cè)費(fèi)1200元/人，7月30日后及現(xiàn)場(chǎng)注冊(cè)并繳費(fèi)，注冊(cè)費(fèi)1500元/人?？梢酝ㄟ^匯款或現(xiàn)場(chǎng)繳費(fèi)的方式繳納注冊(cè)費(fèi)。

　　注冊(cè)費(fèi)由中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)統(tǒng)一收取并開具發(fā)票。

　　收款單位：中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)

　　開戶銀行：農(nóng)行北京朝陽(yáng)路北支行

　　銀行賬號(hào)：11-040101040003509

　　匯款時(shí)請(qǐng)注明“食藥用菌營(yíng)養(yǎng)健康大會(huì)注冊(cè)費(fèi)”，并附上匯款人姓名和電話。匯款成功后請(qǐng)將匯款憑證掃描發(fā)至郵箱syyj2019@163.com。

　　（二）住宿安排

　　會(huì)議住宿安排在上海，酒店地址待定，費(fèi)用自理。

　　本次大會(huì)的代表注冊(cè)和賓館預(yù)訂全部在線完成，擬參會(huì)的代表請(qǐng)用微信掃描識(shí)別以下二維碼，點(diǎn)擊“在線報(bào)名”，提交注冊(cè)信息即可注冊(cè)成功，會(huì)費(fèi)可提前通過銀行轉(zhuǎn)款或現(xiàn)場(chǎng)交付。

　　七、會(huì)務(wù)組聯(lián)系方式

　　聯(lián)系人：劉艷芳：021-62209765，18917915130

　　馮  娜：021-62205130，13681918676

　　馮  杰：021-62201203，13331969063

　　沈?qū)W香：021-62209807，18918162205

　　郵箱：syyj2019@163.com

 

中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)

國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心

上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

2019年5月1日