4月19日下午，“羊肚菌美食烹飪大賽”在陜西榆林人民大賽舉行。該活動由2019第四屆全國羊肚菌大會組委會發(fā)起，旨在促進羊肚菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，發(fā)掘羊肚菌營養(yǎng)價值，普及羊肚菌作為食材的烹飪方法，開拓羊肚菌消費市場。比賽現(xiàn)場，來自榆林市的12家單位的大廚為觀眾奉獻了一場視覺和味覺的盛宴。
       比賽現(xiàn)場，12家單位的大廚現(xiàn)場制作了24道羊肚菌菜品，組委會還特別邀請到國家高級烹飪技師、注冊中國烹飪大師、餐飲業(yè)國家一級評委、中南海首長保障餐廳總廚孫家濤，國家高級烹飪技師、餐飲業(yè)國家一級評委張偉利，浙江華丹農(nóng)業(yè)微生物應(yīng)用研究院院長韓省華，榆林市商務(wù)局餐飲科科長張曙光，榆陽區(qū)農(nóng)墾總公司總經(jīng)理高子義，中國烹飪名師、陜西特級烹飪大師、榆林市德和厚酒店董事長馬盛德，中國烹飪名師、陜西特級烹飪大師、榆林市塞上飯莊董事長史雙魚，中國烹飪名師，陜西特級烹飪大師任軍，原榆林市餐飲商會會長郝建光作為評委進行了品鑒、點評。        通過激烈的比拼，綜合評委現(xiàn)場評選打分，最終評選出了金獎1名，銀獎2名，銅獎3名，優(yōu)秀獎6名。其中，陜西榆和飯店一舉奪魁獲得2019第四屆全國羊肚菌大會羊肚菌美食烹飪大賽金獎。德和厚酒店、世紀嘉興酒店獲得大賽銀獎，容大國際酒店、鉑倫帝諾酒店、榆林石油賓館獲得大賽銅獎，萬國名園商務(wù)酒店、銀杏熙悅酒店、榆林人民大廈、水晶國際酒店、珍愛宴會主題酒店、朝陽國際酒店獲得優(yōu)秀獎。        20日上午，在2019第四屆全國羊肚菌大會開幕式上，國家高級烹飪技師、餐飲業(yè)國家一級評委張偉利為獲得大賽金、銀、銅獎的單位頒發(fā)了獎杯。