弘揚的基礎(chǔ) 是科學內(nèi)涵挖掘　

　　800多年前，慶元龍巖村村民吳三公發(fā)明了以剁花法為核心的傳統(tǒng)香菇栽培技術(shù)，開啟人工栽培香菇的先河。經(jīng)過幾百年發(fā)展，形成了獨特的傳統(tǒng)香菇栽培系統(tǒng)。

　　中科院地理資源所自然與文化遺產(chǎn)研究中心副主任閔慶文認為，盡管香菇栽培經(jīng)歷了從剁花法到段木法再到代料法的發(fā)展過程，但核心要素并沒有發(fā)生大的改變，至今仍然保存著多達23目、75科、182屬、575種的豐富的菌物資源，以及以森林資源可持續(xù)利用為核心的生態(tài)文化，以選場、選樹、剁花、驚蕈等為核心的傳統(tǒng)技藝，以香菇功夫、香菇山歌、香菇隱語等為代表的香菇民俗文化，以菇寮、廊橋、西洋殿、吳三公祠等為代表的歷史人文景觀等。

　　閔慶文表示，僅從香菇栽培技術(shù)層面，就有諸多需要深入研究的。例如，香菇栽培初始階段非常粗放，菇民們隨意在菇木上砍一些刀痕生產(chǎn)香菇。可吳三公發(fā)覺菇木樹種不同，被砍的刀痕深淺、大小、位置、方向不同，出菇的數(shù)量、大小就不一樣，有的刀痕甚至不出菇。為此，他選擇一些容易出菇的樹種，用不同的刀法，按不同方向、深淺等要求規(guī)范有序地砍出刀痕進行對比，從中得出許多經(jīng)驗，總結(jié)形成包括多種工序在內(nèi)的傳統(tǒng)香菇栽培技術(shù)。

　　又如，為實現(xiàn)森林資源的可持續(xù)利用，菇民在生產(chǎn)實踐中形成了科學合理的生產(chǎn)管理制度。菇木林的采伐通常采用“伐大留小”的異齡林擇伐技術(shù)，并且伐倒的菇木留在原地腐爛，實現(xiàn)森林的養(yǎng)分自我歸還，是一種典型的人與自然和諧發(fā)展的森林經(jīng)營技術(shù)。

　　保護與發(fā)展需要科技的支撐

　　中國農(nóng)業(yè)博物館研究員曹幸穗給予高度評價：“慶元先民采用林下經(jīng)濟模式，實現(xiàn)天人合一的農(nóng)業(yè)資源良性循環(huán)，實現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡，是與生態(tài)環(huán)境協(xié)同進化的優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。慶元人在山上種了數(shù)百年的菇場，并沒有留下任何損害環(huán)境的廢棄物，這是多么偉大的遺產(chǎn)！”

　　但目前也面臨著一些挑戰(zhàn)，人們過分追求產(chǎn)量和短期經(jīng)濟效益、傳統(tǒng)生產(chǎn)方式在現(xiàn)代條件下的適用性問題等都是制約因素。

　　對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)進行科學的價值評估，通過多種舉措促進生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護提供有效的科技支撐，目前已在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護領(lǐng)域形成共識。

　　閔慶文認為，慶元作為世界香菇發(fā)源地、菌物資源寶庫、生物多樣性保護熱點區(qū)和重要生態(tài)功能區(qū)，不應當僅考慮香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，還應當進行生態(tài)、文化以及科研價值的考量，打造世界香菇研發(fā)基地、品種資源中心；拓展生態(tài)與文化功能，實現(xiàn)“三產(chǎn)”融合發(fā)展；研發(fā)衍生產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)菌物產(chǎn)品的價值增值。

　　例如，由于獨特的地形、氣候以及豐富的森林資源，長期以來慶元全境都是香菇栽培區(qū)，香菇栽培基數(shù)大，具有豐富的香菇自然變異株系資源；慶元每年都要收集大量香菇特異株系進行品種篩選試驗或提純復壯試驗，為新品種選育奠定基礎(chǔ)；先后育成多個全國影響力較大的香菇主栽品種，在我國香菇栽培中占有很大比重，同時還大量引進篩選適合在本地栽培的優(yōu)良品種。

　　中國環(huán)境科學研究院研究員張林波認為，生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)已成為踐行綠水青山就是金山銀山理論的重要方式。但從普遍情況來看，生態(tài)產(chǎn)品面對著支持生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的技術(shù)能力不足的問題。慶元應當以傳統(tǒng)香菇栽培系統(tǒng)保護與發(fā)展為重點，探索生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)的關(guān)鍵技術(shù)與機制體制，建立“生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)示范區(qū)”。