冬日的早晨，寒意侵襲。

　　在山西晉城市大陽(yáng)鎮(zhèn)桑枝黑木耳基地里，技術(shù)人員正在給木耳噴水。一個(gè)個(gè)桑枝菌棒排列整齊，像一棟棟撥地而起的高樓，在陽(yáng)光的映照下，美麗壯觀。

　　基地負(fù)責(zé)人介紹，基地生產(chǎn)的黑木耳是今年試種成功的新品種，通過(guò)引進(jìn)新菌種、技術(shù)創(chuàng)新等手段，已實(shí)現(xiàn)新品種種植由原來(lái)一季變?yōu)楝F(xiàn)在的春秋兩季，同樣一塊地產(chǎn)出效益至少增加三成以上。同時(shí)，這種新品桑枝黑木耳與以前大陽(yáng)鎮(zhèn)產(chǎn)出的黑木耳相比，外形更漂亮、口感更滑潤(rùn)、質(zhì)量更好。

　　據(jù)了解，該基地為大陽(yáng)鎮(zhèn)今年新發(fā)展的二號(hào)桑枝菌基地，占地100畝，年產(chǎn)桑枝黑木耳80萬(wàn)段，從目前情況來(lái)看，預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)8萬(wàn)多公斤，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值500多萬(wàn)元。

　　桑枝木耳是采用桑枝來(lái)栽培的木耳，桑木耳是生長(zhǎng)在老齡桑樹(shù)上的蕈類(lèi)，形似云朵，又叫桑云耳，過(guò)去桑木耳多為野生。用桑枝培育出來(lái)的木耳，自身的性狀發(fā)生了變化，以溫性為主，但同時(shí)還完全保留木耳特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于一些身體偏寒的人來(lái)說(shuō)，可以放心的食用。桑枝條非常適合黑木耳的生長(zhǎng)，利用桑枝條栽培的木耳，具有降糖降脂，抗衰老，清除自由基，增強(qiáng)免疫力等功能?！短票静葑ⅰ酚涊d：“桑、槐、櫧、榆、柳,此為五木耳，而以桑為上乘。”