每年夏秋季農(nóng)貿(mào)市場頻繁看到上市的大量幼嫩塊菌（松露）的子實體，甚有的蠶豆大小（如圖）即被采挖，如此彌足珍貴的自然資源，卻遭到這樣境遇，令人痛心疾首！強烈呼吁塊菌（松露）產(chǎn)區(qū)政府與民眾，中國松露是人類共同珍貴資源，是當?shù)氐木薮筘敻辉慈?，松露生存狀況關乎我國特色珍稀物種的保護、青山綠水生態(tài)環(huán)境的維護和山區(qū)綠色特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展等國計民生等重大事項！在此，我們強烈呼吁：要敬畏自然，珍愛稀缺資源，尊重科學，合理利用！

       松露是塊菌的商品名稱，是全球公認的頂級食材。松露在農(nóng)歷立冬（11月初）前后才開始成熟，夏秋季正是松露子實體生長發(fā)育的關鍵時期，此期正常的生長直接關系松露的質(zhì)量和品質(zhì)。松露與地上樹木形成的互利互惠共生菌根關系，是通過地下菌絲與植物根系形成的菌根進行物質(zhì)和信息交流與交換實現(xiàn)的；菌根是塊菌子實體產(chǎn)生的必備基礎。在我國由于缺乏相應的科學知識，為搶先獲得塊菌子實體，6-9月即開始采集。不成熟的子實體個體小、含水分高、無味道、食性差、持重感輕，品質(zhì)低劣，“一文不值 ……”，價格僅是實際價格的十分之一。更嚴重地是造成稀缺昂貴自然資源的嚴重浪費，阻斷種群間的基因交流，導致種群萎縮，遺傳結構受到嚴重破壞，在商業(yè)化采集區(qū)已瀕臨絕跡！夏秋季的采集行為如同“殺雞取卵”、“竭澤而漁”、“暴殄天物”，不僅浪費了資源，中斷和阻止了松露的再生繁育能力，亂采濫挖還造成林相和地被破壞導致水土流失。

        松露成熟期是在11月（農(nóng)歷立冬日）到次年3月下旬。成熟的塊菌子實體散發(fā)特征性雄性荷爾蒙（性誘素）氣味，利用成熟母豬或訓練有素的松露犬味覺敏感的特性來幫助人們采集，成熟一個采集一個，成熟一批采集一批，可以確保采集到高品質(zhì)的成熟松露，體現(xiàn)我國松露之真實的優(yōu)秀品質(zhì)，實現(xiàn)在國際市場上以克論價，價甚黃金的經(jīng)濟價值；同時也可以保護地下菌塘菌根、菌絲系統(tǒng)不受影響和破壞，涵養(yǎng)土壤及水分，并且可以延長市場供應期。夏秋季的任何采集行為都會對地下塊菌（松露）的生長發(fā)育構成不可低估影響和危害，作為有良知的國民應敬畏自然、尊重科學、俯首自然規(guī)律，合理利用。

       我們強烈呼吁，呼吁產(chǎn)區(qū)政府發(fā)揮權威職能行文約法，加大科普教育，夏秋季嚴禁采集，嚴禁幼嫩松露上市，嚴禁消費！渴望我們的呼吁能夠立即引起政府和全社會的關注，尊重科學，按照松露發(fā)育生物學自然規(guī)律，科學合理利用，精心呵護我們家園的寶貴財富，造福子孫后代，源遠流長！

中科院昆明植物研究所

云南省野生菌木水花野生菌交易中心

云南省野生菌保護發(fā)展協(xié)會

云南省野生菌保護發(fā)展協(xié)會木水花野生菌分會
四川省食用菌協(xié)會

2018-9-16