7月6日，“科學(xué)識(shí)菌科學(xué)食菌”活動(dòng)在云南木水花野生菌交易中心舉行。此次活動(dòng)旨在普及野生菌知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)識(shí)菌、科學(xué)食菌，促進(jìn)云南省野生菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　據(jù)介紹，云南素有“真菌王國”的美譽(yù)。全省分布蘊(yùn)藏有大型真菌2729種，約占全國56.9%，居全國之冠，其中具有重要生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、開發(fā)價(jià)值的有160多種。云南省食用菌年均銷售50萬噸左右，市場規(guī)模估算已超過千億元，遠(yuǎn)銷40多個(gè)國家和地區(qū)。

　　云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)劉培貴表示，野生菌產(chǎn)業(yè)是云南省的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，野生菌保護(hù)與產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展關(guān)乎脫貧致富和國計(jì)民生，云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)愿攜手各分會(huì)不負(fù)使命，不忘初心，竭盡全力在綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，在扶貧攻堅(jiān)中發(fā)揮市場的主導(dǎo)示范作用。

　　在云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)木水花分會(huì)揭牌授牌儀式后，相關(guān)專家走進(jìn)交易中心，為市民講解各類食用菌的營養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值和主要分布區(qū)域。野生菌大廚也現(xiàn)場烹飪，為大家示范如何制作既健康又美味的野生菌菜肴。