上海雪榕生物科技股份有限公司成立于上世紀(jì)九十年代，是創(chuàng)始人楊勇萍?xì)v經(jīng)坎坷慢慢做起來(lái)的。那時(shí)候的雪榕比現(xiàn)在洋氣，還是一家蔬菜種植、加工出口型企業(yè)，幫助數(shù)萬(wàn)農(nóng)戶發(fā)家致富。而出口目的地是隔海相望的日本，后因遭到日本的出口貿(mào)易壁壘，雪榕轉(zhuǎn)做大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商和供應(yīng)商。

　　2008年，雪榕干脆把蔬菜業(yè)務(wù)停了，專心生產(chǎn)食用菌，市場(chǎng)也基本從海外回到國(guó)內(nèi)。明顯可以看到，從歷史到現(xiàn)在，雪榕都是一家“賣菜”的公司。雪榕的研發(fā)投入相當(dāng)有限，其科研人員總共才16人，本科以下占多數(shù)，2015年研發(fā)投入總計(jì)不到300萬(wàn)元。雪榕把自己定義為工廠化生產(chǎn)。

　　之所以強(qiáng)調(diào)工廠化，是因?yàn)?a target="_blank">金針菇的生產(chǎn)還存在大量家庭小作坊式的做法，而這部分的金針菇產(chǎn)量占到了全國(guó)產(chǎn)量的大部分。雪榕采用的是工廠化種植，這也是雪榕敢標(biāo)榜生物科技企業(yè)的重要原因。別看金針菇身材纖細(xì)，但也是嬌嫩得很。

　　工廠化生產(chǎn)要按照菌類生長(zhǎng)需要，通過(guò)溫控、濕控、風(fēng)控、光控設(shè)備，人工模擬生態(tài)環(huán)境，不受外界環(huán)境影響，一年四季均能穩(wěn)定地進(jìn)行生產(chǎn)。而栽培方式也是通過(guò)機(jī)械進(jìn)行裝瓶、滅菌、自動(dòng)接種、機(jī)械搔菌，培養(yǎng)室、生育室都采用標(biāo)準(zhǔn)空調(diào)廠房，除了菌類的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)，采收也都是機(jī)械設(shè)備自動(dòng)化操作。雪榕開始發(fā)力商超餐飲和網(wǎng)絡(luò)銷售，并少量向商超連鎖以及互聯(lián)網(wǎng)客戶等直接銷售，這些渠道利潤(rùn)高，但銷量不大。

　　目前雪榕共有直銷渠道客戶46家，這部分銷量占總體銷售額的5%不到。盡管很土，但雪榕絕對(duì)是一家掙錢的公司。雪榕在金針菇行業(yè)里，其它指標(biāo)也占據(jù)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。一是產(chǎn)量大。二是生產(chǎn)布局廣泛，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)。三是技術(shù)實(shí)力領(lǐng)先。

　　雖然生產(chǎn)地域廣泛，但同樣分季節(jié)，每年上半年氣候溫暖，金針菇集中上市，而下半年天氣冷，供應(yīng)量減少，蠢蠢欲動(dòng)的吃貨卻讓銷量猛增。冬季金針菇的價(jià)格往往比夏季高了不少。雪榕的大部分收入來(lái)自于金針菇這單一品種。