易菇網(wǎng)訊：據(jù)了解，目前江蘇省灌南縣有食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)43家，全年產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)噸，去年產(chǎn)值突破50億元。僅今年上半年全縣食用菌產(chǎn)量就達(dá)29.4萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破26.5億元。

　　灌南縣有悠久的食用菌栽培歷史。近年來(lái)，該縣緊密結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展為目的，堅(jiān)持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，通過(guò)科學(xué)規(guī)劃、園區(qū)集聚、政策扶持、項(xiàng)目促動(dòng)、服務(wù)引導(dǎo)、典型示范等有效舉措，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，工廠化食用菌產(chǎn)業(yè)集聚度全國(guó)第一，規(guī)模產(chǎn)值連年擴(kuò)增，示范帶動(dòng)成效突出，先后榮獲“全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)示范縣”“全國(guó)食用菌產(chǎn)品流通示范基地”“江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地縣”等稱(chēng)號(hào)，有力推動(dòng)了全縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速健康發(fā)展。

　　為進(jìn)一步提高鮮菇產(chǎn)量和品質(zhì)，做強(qiáng)做精食用菌產(chǎn)業(yè)，灌南縣始終堅(jiān)持“科技興菌”戰(zhàn)略，引導(dǎo)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員積極從事新品種引進(jìn)選育、培養(yǎng)料配方優(yōu)化、生產(chǎn)工藝改良等關(guān)鍵技術(shù)集成研究。香如、裕灌等食用菌企業(yè)率先進(jìn)行技術(shù)改造和工藝優(yōu)化，在添置高性能、高效率生產(chǎn)設(shè)備和新品種新技術(shù)集成創(chuàng)新基礎(chǔ)上，企業(yè)技術(shù)水平迅速提檔升級(jí)，主要栽培杏鮑菇、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇、草菇、姬菇、靈芝等10余個(gè)食用菌品種，鮮菇產(chǎn)量和品質(zhì)同比顯著提高。截至目前，該縣食用菌工廠化企業(yè)累計(jì)獲得無(wú)公害、綠色、有機(jī)等“三品”基地認(rèn)定證書(shū)80個(gè)，核準(zhǔn)鮮菇總量130余萬(wàn)噸。通過(guò)新品種、新技術(shù)和新模式的規(guī)?；瘧?yīng)用，全縣70%以上的食用菌企業(yè)完成了技術(shù)改良，進(jìn)一步加快了灌南縣食用菌產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)，生產(chǎn)效率得到很大提高。尤其是在擴(kuò)大鮮菇規(guī)模產(chǎn)能的同時(shí)，通過(guò)精深加工提高產(chǎn)品附加值，利用杏鮑菇菌渣“二次發(fā)酵”工廠化栽培雙孢蘑菇草菇，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。食用菌企業(yè)還吸收利用當(dāng)?shù)氐哪拘肌⒔斩?、玉米芯、麥麩等農(nóng)林產(chǎn)品下腳料100多萬(wàn)噸，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增收近10億元。

　　菌菇企業(yè)的生產(chǎn)，不僅拉動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，更提供了大量工作崗位，直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前灌南縣工廠化食用菌生產(chǎn)、銷(xiāo)售、物流等從業(yè)人員已達(dá)1.6萬(wàn)人。

　　據(jù)灌南縣農(nóng)業(yè)園區(qū)辦公室主任王林介紹，灌南的這些菌菇企業(yè)生產(chǎn)一線的女工占了近90%，許多附近的農(nóng)村婦女考慮到家庭需要，都會(huì)放棄以往的“雁南飛”，成為現(xiàn)在的“鳳還巢”，她們靠著自己的努力一般工資都能達(dá)到每月3000元左右。