5月26日，首屆中國食用菌大會在“中國食用菌之都”福建古田開幕。大會圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)如何擴大有效需求、提升區(qū)域品牌價值、實現(xiàn)精深加工等課題進行深入探討。

　　中國工程院院士李玉在會上表示，中國的食用菌產(chǎn)業(yè)處于非常難得的發(fā)展機遇期，無論是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整還是在“一帶一路”中實現(xiàn)食用菌走出去，相信古田有能力將具有古田特色的食用菌產(chǎn)品推向全國走向世界，真正發(fā)揮古田在中國菌業(yè)老大哥作用。

　　與會專家紛紛認為，食用菌從“小蘑菇”逐步發(fā)展成為“大產(chǎn)業(yè)”，已經(jīng)成為推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，促進農(nóng)民增收脫貧的重要途徑。古田縣縣委書記鐘昌華表示，希望通過此次大會，進一步完善溝通對接機制，突出技術(shù)和成果轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)資源共享和項目合作，共創(chuàng)互利互贏的新篇章。

　　據(jù)介紹，作為我國食用菌生產(chǎn)大縣，古田縣近年來確立了“基地化、工廠化、品牌化、科技興菌”發(fā)展食用菌的主線，科研、標準化、營銷齊頭并進，實現(xiàn)從食用菌大縣向食用菌強縣的轉(zhuǎn)變。2017年，古田縣食用菌產(chǎn)量突破80萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破百億元，在全國食用菌主產(chǎn)縣中獨占鰲頭。

　　首屆中國食用菌大會由中國食品土畜進出口商會、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會、福建省食用菌學會主辦，700多位來自全國各地的食用菌業(yè)專家、學者、食用菌行業(yè)知名企業(yè)代表與會。