古田縣何以成為中國菇業(yè)之源、世界菌業(yè)之窗？全國食用菌從業(yè)者能否在此形成一個(gè)共謀、共創(chuàng)、共享的交流合作平臺(tái)？5月26日，第一屆中國（古田）食用菌大會(huì)開幕，來自全國的700多位專家學(xué)者、企業(yè)代表齊聚一堂，尋求“古田之問”的答案。
自上世紀(jì)60年代以來，古田在全國率先實(shí)現(xiàn)銀耳、香菇等食用菌栽培技術(shù)的突破，至今已開發(fā)食用菌品種37種，其中銀耳產(chǎn)量占全世界90%以上。依托獨(dú)具特色的“縣域工廠化”模式，古田全縣食用菌產(chǎn)量突破80萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超百億元，惠及全縣70%的農(nóng)業(yè)人口。
古田縣委書記鐘昌華表示，這次大會(huì)旨在進(jìn)一步完善食用菌產(chǎn)業(yè)鏈的溝通對(duì)接機(jī)制，突出技術(shù)需求和成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)資源共享和項(xiàng)目合作，共創(chuàng)互利共贏的新篇章。
大會(huì)圍繞如何擴(kuò)大有效需求、提升區(qū)域品牌價(jià)值、實(shí)現(xiàn)精深加工突破等食用菌行業(yè)焦點(diǎn)，組織了超過40場(chǎng)主旨演講、研討會(huì)、座談會(huì)，涉及品牌營銷、投資融資、自動(dòng)化生產(chǎn)與智能控制、可持續(xù)發(fā)展等。
來自江蘇徐州的客商高錦旺瞄準(zhǔn)古田食用菌加工行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的機(jī)遇，攜熱泵系統(tǒng)解決方案前來參展交流。他說：“熱泵烘干技術(shù)能顯著降低能耗、提高產(chǎn)品質(zhì)量，希望借助食用菌大會(huì)的平臺(tái)，與各地企業(yè)對(duì)接技術(shù)需求。”
受邀出席會(huì)議的中國工程院院士李玉贊賞此次會(huì)議拋開過去只談技術(shù)、不談?wù)麄€(gè)產(chǎn)業(yè)格局的模式，開始認(rèn)真考慮如何塑造品牌、引進(jìn)金融服務(wù)、打開市場(chǎng)，他期許古田食用菌產(chǎn)業(yè)基于既有優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化品牌戰(zhàn)略，走出深加工自主之路。
據(jù)了解，在開幕當(dāng)日舉行的全國食用菌采購商現(xiàn)場(chǎng)訂貨簽約儀式上，16家古田企業(yè)與采購商簽訂總額3178萬元的訂貨協(xié)議。
