冬蟲夏草菌是一種常年生活在青藏高原高海拔環(huán)境下的子囊真菌，侵染了青藏高原高山草甸土中的蝠蛾昆蟲幼蟲而形成的菌蟲復合體常被稱為“冬蟲夏草”。在我國，冬蟲夏草是名貴中藥材，與人參和鹿茸并稱為“中藥三寶”，具有較高的藥用和科研價值。
由于在中醫(yī)理論中，真正的冬蟲夏草均為野生，而且生長在海拔3000米至5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近草坡上。
因此，伴隨氣溫日漸回暖，冬蟲夏草隨海拔遞增在中國青藏高原各產區(qū)陸續(xù)進入采挖季。
2018蟲草產量“小年”，價格如何？
蟲草產量一年多一年少，人們習慣地將其稱為“大小年”，去年是“大年”，那么，今年的蟲草產量就會相對較少。
從青海省冬蟲夏草協(xié)會了解到，目前新鮮冬蟲夏草市場價格平穩(wěn)。
據(jù)青海省冬蟲夏草協(xié)會秘書長姚孝寶介紹，受去年以來的“嘗鮮潮”影響，目前新鮮冬蟲夏草價格以“個頭”大小定價，價格一般在每根38至45元(人民幣)區(qū)間，市場價格平穩(wěn)。
據(jù)青海省玉樹藏族自治州冬蟲夏草協(xié)會統(tǒng)計，2017年青海玉樹冬蟲夏草產量在30噸左右，目前當?shù)貛齑?干草)量在1噸左右，品級較好的(800至1000根/市斤)的冬蟲夏草價格仍維持在2014年以來18至15萬元的價格區(qū)間。
“就目前情況來看，新鮮冬蟲夏草銷售并未影響上一年干草的銷售價格。”青海省玉樹藏族自治州冬蟲夏草協(xié)會會長嘎瑪生格說，“冬蟲夏草出產有‘大小年’之分，2018年將為冬蟲夏草出產‘小年’，后期價格將會有一定漲幅。”
電商銷售 最大一單6000根
“從4月6日在淘寶、天貓以及微信平臺發(fā)起冬蟲夏草預定，現(xiàn)在已預定出去3.2萬根左右。”在青海西寧從事冬蟲夏草銷售的“秦仁堂”商家秦海彬介紹，“預售訂單主要來自江浙滬粵閩等沿海區(qū)域，其中最大的一單有6000根。”
秦海彬說，目前冬蟲夏草頭期鮮草預售價格分為三個檔次，其中0.5克/根的為45元(人民幣)，0.7克/根的為65元，而1克/根的則需要95元。
梳理發(fā)現(xiàn)，自2017年冬蟲夏草采挖季在網(wǎng)絡上掀起“嘗鮮熱”以來，電商不僅在價格上打出“親民”牌，而且還使出“渾身解數(shù)”教授顧客食用方法，如“冬蟲夏草山藥牛髓湯”“冬蟲夏草田雞腿粥”等，此外打出“0元預定”“支持100天退換貨”等招牌的電商銷量普遍靠前。
“傳統(tǒng)珍品搭乘互聯(lián)網(wǎng)快車，既是時代發(fā)展需求，也是多渠道快速銷售的一種新嘗試。”青海省畜牧獸醫(yī)科學院草原所冬蟲夏草研究室主任李玉玲表示，商家如何把控質量，做好產品溯源，是未來(銷售)的重中之重。
