劉培貴研究員參加IWEMM9大會(huì)

　　中科院昆明植物研究所劉培貴研究員于2017年7月10-22日出席了在中美洲墨西哥中部的Texcoco舉行的第九屆國(guó)際菌根食用菌大會(huì)（IWEMM9），并在會(huì)上作了題為“Vista on ectomycorrhizal edible mushrooms and truffle plantation with grant development potentiality in China”的報(bào)告。報(bào)告從六個(gè)方面報(bào)告了我國(guó)不同地域和地理環(huán)境條件下浩海無(wú)垠的森林植被下的各類生態(tài)型野生食用菌，其中81.6%為外生菌根型食用菌；闡述并提出了合理利用菌根型食用菌可以呵護(hù)森林生態(tài)系統(tǒng)的同時(shí)，可以作為不可或缺的自然綠色食源，改善人類生活質(zhì)量，提高健康水平，已經(jīng)產(chǎn)生了巨大的生態(tài)、社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益；而我國(guó)野生菌目前實(shí)際利用率僅有2.32%，絕大部分自生自滅，開(kāi)發(fā)利用潛力巨大！

　　近年來(lái)，中國(guó)塊菌（松露）新種、新發(fā)布區(qū)不斷相繼發(fā)現(xiàn)，特別是具有商業(yè)化開(kāi)發(fā)利用潛力的塊菌分布區(qū)在華北、東北一帶都有新的發(fā)現(xiàn)和確認(rèn)，西北也有新的重要發(fā)現(xiàn)。自2012年我們首批種植基地塊菌（松露）產(chǎn)出后，相繼有新的種植園產(chǎn)出；迄今已在10省區(qū)市（云南、四川、貴州、浙江、山東、北京、河北、新疆、內(nèi)蒙、陜西、寧夏）建立了塊菌種植科技試驗(yàn)示范基地，總計(jì)2000多畝。我國(guó)國(guó)土面積遼闊，分布著廣泛局域性的石灰?guī)r荒地和山區(qū)坡地，采用我們已經(jīng)成熟的菌根技術(shù)，利用多樣化的宿主植物發(fā)展塊菌（松露）種植業(yè)，改變傳統(tǒng)農(nóng)林業(yè)結(jié)構(gòu)具有不可估量的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。報(bào)告引起與會(huì)代表們的興趣和熱議。

　　會(huì)后考察了墨西哥中南部海拔1137米至2666米主要植被類型及其林下野生菌，墨西哥野生菌物種多樣性極其豐富，市場(chǎng)上常見(jiàn)的就有140余種，從生態(tài)類型和類群分析與我國(guó)西南野生菌狀況非常類似；但有其特色，如紅菇Russula sp.子實(shí)體上的寄生菌Hypomyces sp.，玉蜀黍雌性花序（玉米棒）寄生的瘤狀黑粉菌Ustilago maydis，在我國(guó)也有分布的，通常不食用。而在墨西哥市場(chǎng)十分常見(jiàn)，頗受歡迎；并采取接種技術(shù)予以增加自然產(chǎn)量。此外，墨西哥野生菌科學(xué)普及十分活躍，政府出資搭臺(tái)，社（片）區(qū)定期組織，林間設(shè)置實(shí)地“課堂”，專業(yè)人員視頻多媒體、結(jié)合實(shí)物講解識(shí)別、采集及保護(hù)方法。因此，上市的野生菌菇態(tài)清潔整齊，毒菌中毒事件罕有發(fā)生。甚有地區(qū)政府、公共場(chǎng)所、警車、警服徽標(biāo)以蘑菇為圖案造型徽標(biāo)logo。反應(yīng)出野生食用菌在國(guó)民生活中的重視程度和作用在不斷提高。

　　7月23-30日應(yīng)邀專程赴南美州智利對(duì)野生菌及塊菌（松露）種植區(qū)域進(jìn)行了考察，考察期間與智利塊菌（松露）種植協(xié)會(huì)Asociacion Trufficultores de Chile (ATChinle) 負(fù)責(zé)人Carlos Wesa、松露股份集團(tuán)公司Katankura 主席Sonjia Ungar以及種植園主Rafae L. H. Ch.等進(jìn)行了會(huì)面交流。獲悉智利農(nóng)業(yè)部持續(xù)支持松露種植改造提升傳統(tǒng)農(nóng)林業(yè)計(jì)劃的社會(huì)、生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益初現(xiàn)端倪。還實(shí)地考察了1.5年、6年、11年齡的松露種植園，種植園配套設(shè)施齊全，管理精細(xì)，最大松露種植園達(dá)50 ha（750畝）。了解到種植園系原生土偏酸性土壤改造類型的種植園。到目前為止已有20 ha正常產(chǎn)出，年產(chǎn)30-40kg/ha，頭等品1000 peso（比索）/g（=約合人民幣10元/g），收益頗豐，昔日的泥腿子轉(zhuǎn)身步入白領(lǐng)階層。交流獲悉多人、多家農(nóng)業(yè)股份制企業(yè)意欲打算擴(kuò)大種植。智利松露種植在南美獨(dú)樹(shù)一幟，已形成影響。

　　通過(guò)此次專題性國(guó)際會(huì)議和實(shí)地考察交流，收獲頗豐。看到和學(xué)習(xí)到了很多值得關(guān)注的知識(shí)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，當(dāng)然既包括科學(xué)技術(shù)層面的，諸如菌根合成的條件控制、宿主植物樹(shù)種樹(shù)齡的選擇、土壤改造可行性及關(guān)鍵問(wèn)題、配套設(shè)施和種植管理等細(xì)節(jié)；也包括政策，特別土地政策、收益權(quán)分配等社會(huì)管理層面的問(wèn)題；有諸多環(huán)節(jié)是我們可以參考和借鑒的思路和做法。通過(guò)此次考察，學(xué)習(xí)他人之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短，更加增強(qiáng)在我國(guó)發(fā)展野生菌及松露種植產(chǎn)業(yè)信心，觸覺(jué)到包括塊菌（松露）種植業(yè)的野生菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代已經(jīng)到來(lái)！