自《舌尖上的中國》熱播以來，松茸這種常年出口日韓等國的珍貴食材，逐漸受到國內(nèi)消費者的喜愛，并從小眾消費逐漸走向大眾消費。日前，順豐優(yōu)選聯(lián)合雅江縣政府與甘孜州電子商務協(xié)會，發(fā)布了雅江松茸品質標準，力求為消費者提供更高品質、更新鮮的雅江松茸。
2013年，雅江被中國食用菌協(xié)會授予“中國松茸之鄉(xiāng)”稱號，“雅江松茸”也獲得了國家地理標志商標認證。在7月18日舉行的雅江松茸新品上市發(fā)布會上，雅江縣政府將“雅江松茸”地理商標正式授權給了順豐優(yōu)選。
此前，由雅江縣政府推薦的雅江松茸品牌“覓味”已與順豐優(yōu)選達成合作。覓味推出的“雅江松茸臻品”作為個頭更大、品質更優(yōu)異的地標產(chǎn)品，將在順豐優(yōu)選獨家上線。當天，“雅江松茸臻品” 的兩款新品以及對應的級別標準也同步發(fā)布。
順豐優(yōu)選相關負責人表示，為了保證松茸的品質與新鮮度，順豐優(yōu)選聯(lián)合雅江縣政府及甘孜州電子商務協(xié)會，從品控、物流方面對所售雅江松茸進行了嚴格規(guī)范。
首先，順豐優(yōu)選的品控部門，按照國家標準委員會和國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局推出的“松茸標準”，制定了順豐優(yōu)選的松茸ID卡，對松茸的感官指標、包裝標準、拒收標準、儲存條件等進行了嚴格要求，并且針對每個級別的松茸，都制定了相應的判斷依據(jù)。此外，順豐優(yōu)選還聯(lián)合SGS等第三方檢測機構對松茸進行不定期抽檢。
在物流方面，由于松茸從生長到成熟只有短短7天的時間，在成熟后的48小時便會自然衰老，因此對于冷鏈保鮮的要求非常高。順豐優(yōu)選所售的松茸，全部由順豐速運承運。松茸的包裝采用高密度泡沫保溫箱和特制冰袋，并通過順豐航空直發(fā)，實現(xiàn)24小時從產(chǎn)地到餐桌。
據(jù)了解，松茸是世界級珍稀野生菌，只能生長在沒有污染和人為干預的寒溫帶海拔3800米以上原始森林中，無法進行人工栽培，因此產(chǎn)量十分有限，一直供不應求。順豐優(yōu)選所售松茸全部為預售模式，產(chǎn)地現(xiàn)采現(xiàn)發(fā)，最大限度確保松茸的新鮮。
