日前，連云港國(guó)鑫食用菌成套設(shè)備有限公司與江蘇淮香食用菌有限公司達(dá)成合作協(xié)議。

　　江蘇淮香，作為中國(guó)最大的袋栽杏鮑菇工廠，項(xiàng)目完成后，單日杏鮑菇產(chǎn)量將達(dá)63萬(wàn)包，杏鮑菇鮮品產(chǎn)能達(dá)340噸/天，加上江蘇香如生物科技股份有限公司的現(xiàn)有產(chǎn)能，將形成日產(chǎn)鮮品450噸/天的規(guī)模。

    作為食用菌工廠化成套設(shè)備供應(yīng)商，國(guó)鑫公司為淮香提供了業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的技術(shù)及設(shè)備，主要有：

　　一、防污染液體菌種系統(tǒng)

　　二、自動(dòng)進(jìn)出蘑菇滅菌器

　　三、快速高筐搬筐機(jī)

　　四、高筐液體接種機(jī)

　　下面筆者將分別對(duì)以上幾套設(shè)備作出簡(jiǎn)要介紹：

　　一、防污染液體菌種系統(tǒng)

　　用途特點(diǎn)：

　　1、系統(tǒng)組成：PLC智能控制系統(tǒng)、滅菌冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵罐群、無(wú)菌空氣系統(tǒng)；

　　2、采用PLC控制，一鍵式完成各項(xiàng)工作流程，實(shí)現(xiàn)了對(duì)液體菌種制作全過(guò)程的自動(dòng)化控制，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度和人工操作失誤；

　　3、引入板式換熱器和泵，可實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)液的快速滅菌及冷卻，整個(gè)過(guò)程在2.5小時(shí)內(nèi)完成；

　　4、采用二級(jí)罐發(fā)酵（斜面菌種 → 三角瓶 → 一級(jí)發(fā)酵罐 → 二級(jí)發(fā)酵罐），縮短了周期，降低了成本，且可實(shí)現(xiàn)一次性制作3噸以上的菌種；

　　5、可將一級(jí)發(fā)酵罐中的剩余菌種作為再次培養(yǎng)液體種的母種使用，避免了逐次接罐的污染風(fēng)險(xiǎn)；

　　6、滅菌罐、發(fā)酵罐、接種機(jī)噴嘴、培養(yǎng)液輸送管道及菌種輸出管道均可在線(xiàn)自動(dòng)清洗、滅菌；

　　7、可根據(jù)客戶(hù)需要定制各種規(guī)格的智能化防污染液體菌種系統(tǒng)。

　　設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

　　1、培養(yǎng)液的滅菌、冷卻、菌種培養(yǎng)、菌種輸送全過(guò)程都在密閉的容器和衛(wèi)生管道中完成，杜絕污染，規(guī)避了多次插拔管道帶來(lái)的污染風(fēng)險(xiǎn)； 

　　2、發(fā)酵罐配備夾層和罐內(nèi)溫度傳感器：根據(jù)設(shè)定溫度向夾層輸送冷水/熱水，實(shí)現(xiàn)獨(dú)立精確控溫；

　　3、發(fā)酵罐配置內(nèi)循環(huán)磁力攪拌器：使罐內(nèi)溫度均勻且培養(yǎng)液顆粒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均勻懸浮不沉淀，更利于菌種吸收；可實(shí)現(xiàn)均勻布?xì)猓黾尤苎趿?；切割菌絲增加萌發(fā)點(diǎn)，縮短發(fā)酵周期，使菌種顆粒小而均勻，提高菌種濃度；

　　4、發(fā)酵罐配備壓力傳感器，控制罐壓在最佳范圍，設(shè)置自動(dòng)保護(hù)程序，避免因停電斷氣或誤操作等情況引起的排氣口倒吸污染。

　　 二、自動(dòng)進(jìn)出蘑菇滅菌器

 

瓶栽工廠實(shí)物圖 

 

 

　　根據(jù)近年來(lái)食用菌行情以及各工廠化蘑菇廠的現(xiàn)狀，國(guó)鑫公司于2014年重磅推出滅菌器全自動(dòng)進(jìn)出及前后物流系統(tǒng)。

　   該系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)將裝滿(mǎn)菌瓶或菌袋的筐，由快速搬筐機(jī)自動(dòng)上托盤(pán)或內(nèi)車(chē)架。裝滿(mǎn)筐的托盤(pán)或內(nèi)車(chē)架由物流線(xiàn)及移位車(chē)自動(dòng)傳輸至滅菌器前門(mén)。托盤(pán)或內(nèi)車(chē)架由滅菌器動(dòng)力系統(tǒng)輸送至滅菌器內(nèi)部。滅菌結(jié)束后由滅菌器內(nèi)部動(dòng)力系統(tǒng)自動(dòng)出鍋。出鍋后的托盤(pán)或內(nèi)車(chē)架由快速卸筐機(jī)把筐卸到輸送線(xiàn)上。由物流傳輸系統(tǒng)把滅菌后的筐自動(dòng)傳輸?shù)嚼鋮s室進(jìn)行冷卻。
該系統(tǒng)由自帶內(nèi)部傳送機(jī)構(gòu)的滅菌器以及輸送線(xiàn)、快速搬（卸）筐機(jī)、移位車(chē)、拆疊盤(pán)機(jī)等相關(guān)設(shè)備和裝置組成，實(shí)現(xiàn)被滅菌物料自動(dòng)進(jìn)出滅菌器的功能，空托盤(pán)在回盤(pán)輸送線(xiàn)上經(jīng)疊盤(pán)、拆盤(pán)后輸送至快速搬筐機(jī)，實(shí)現(xiàn)循環(huán)使用，內(nèi)車(chē)架在回盤(pán)輸送線(xiàn)上傳輸至前門(mén)可再次使用，大幅提高了滅菌工序的工作效率和自動(dòng)化程度并大量減少滅菌器前門(mén)各工段的用工量。

　　 三、快速高筐搬筐機(jī)

　　可實(shí)現(xiàn)快速搬筐，主要用于菌筐的全自動(dòng)快速搬移堆垛

　　配套菌筐輸送線(xiàn)、整列輸送平臺(tái)、托盤(pán)輸送線(xiàn)及托盤(pán)自動(dòng)拆盤(pán)裝置等

　　可將菌筐從輸送線(xiàn)移至托盤(pán)上，也可將菌筐從托盤(pán)移到輸送線(xiàn)上

　　設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

　　運(yùn)行速度快，精確度高，性能穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、易于維護(hù)

　　快速搬框機(jī)工作效率高達(dá)1500筐/小時(shí)

　　四、高筐液體接種機(jī)

　　用途特點(diǎn)：

　　國(guó)鑫首創(chuàng)發(fā)明，該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)食用菌袋栽菌包自動(dòng)化接種。自動(dòng)定位并開(kāi)啟菌袋蓋塞、接種、壓蓋。

　　設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

　　接種量均勻可調(diào)節(jié)、污染率低；

　　采用PLC控制，自動(dòng)化程度高，菌種接入裝置可實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)清洗滅菌。

　　設(shè)備工作效率達(dá)800筐/小時(shí)。

　　未來(lái)，隨著國(guó)鑫與淮香合作的進(jìn)一步加深，我國(guó)國(guó)內(nèi)袋栽杏鮑菇工廠化模式將進(jìn)一步轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)更迅速，更高效，更節(jié)能的自動(dòng)化種植模式，開(kāi)創(chuàng)袋栽食用菌種植全自動(dòng)化生產(chǎn)的先河。