昨日立夏，意味著夏天正式開始，同時也標志著各類新鮮果蔬上市的季節(jié)到了。作為云南人最愛的野生菌，也在溫潤的氣候中茁壯生長，昨日，來自楚雄、普洱、文山的野生牛肝菌蜂擁進入昆明的云南木水花野生菌交易市場。經(jīng)探訪后發(fā)現(xiàn)，牛肝菌價格較之前已有下降，但是炒菌子的“好搭檔”大蒜價格卻節(jié)節(jié)攀升。
上市牛肝菌個體比較飽滿
“今天進到市場的主要以我省產(chǎn)出的紅牛肝俗稱"見手青"為主，在數(shù)量和質量上都比清明后有大幅提升，清明后的見手青多為外省品種，目前每天市場內(nèi)的交易量都在2~3噸左右，從今年的野生菌上市情況看，又是一個野生菌豐產(chǎn)的年份，價格也會隨著市場供應量而呈現(xiàn)波浪式起伏。”云南省木水花野生菌交易中心副總經(jīng)理成愛麗說。
據(jù)了解，昨天進入該市場的野生菌個體都比較飽滿，價格在150元~300元/公斤間，整體價格比清明節(jié)后450元/公斤價格有大幅下降。但據(jù)商販說，到了6月份以后的旺季，估計價格還有下降的可能，目前這個價格是本月最便宜的時候。
在昆明市內(nèi)的篆新農(nóng)貿(mào)市場，沒有見到野生菌的蹤影，想一飽口福的老饕們，暫時還得到野生菌交易市場去購買。
“好搭檔”大蒜價格高過同期
同樣作為野生菌“好搭檔”食材配料的大蒜，也進入銷售的旺季，從4月底以后，我省大蒜主產(chǎn)區(qū)大理的優(yōu)質新蒜就紛紛上市，從數(shù)量和質量上看，在全國都赫赫有名。
在篆新農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，獨蒜價格25~35元/公斤 ，大理紫皮瓣蒜35~40元/公斤，價格整整比去年同期每公斤上浮了5元。
幾位買蒜的市民說，今年新蒜一上市就價格高，和年初價格差不多啊，“感覺大蒜太貴啦！”
而據(jù)賣蒜的攤主說，本月上市的大蒜都是本省的優(yōu)質大蒜，所以價格要高一些，不過比年初要便宜很多了，等到下個月外省大蒜上市后，價格會有所下降。
