央視《致富經(jīng)》12月25日播出節(jié)目“走出雙孢菇神秘的預(yù)言”，以下為節(jié)目實(shí)錄：

凌晨3點(diǎn)鐘開(kāi)始，徐古鎮(zhèn)成興寨村的這條街道上擠滿了來(lái)賣雙孢菇的村民，因?yàn)殡p孢菇保鮮期就只有四個(gè)小時(shí)，超過(guò)時(shí)間品質(zhì)就會(huì)下降，所以村民都希望能早點(diǎn)賣出去，能有個(gè)好價(jià)錢。

記者：“雙孢菇多少錢一斤？”

村民 李貴娥：“2.3元一斤。”

記者：“平時(shí)你能賣多少雙孢菇？”

村民 李貴娥：“平時(shí)賣三四筐，有時(shí)候也能賣到五六筐?！?/P>

記者：“像您一個(gè)大棚雙孢菇，一天能賣多少錢？”

村民 于兵輝：“一天大概能賣兩三百元錢?！?/P>

村民 余洪生：“我們這個(gè)雙孢菇一般都把質(zhì)量比較好的，新鮮的送到市場(chǎng)上來(lái)賣，能賣個(gè)好價(jià)錢?！?/P>

這家收購(gòu)點(diǎn)把收購(gòu)來(lái)的雙孢菇，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的清洗之后，兩個(gè)小時(shí)內(nèi)就將送入超市，再進(jìn)行包裝。收購(gòu)商對(duì)雙孢菇的大小也都定有標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)戶 余洪生：“一般的標(biāo)準(zhǔn)就是要比較小一點(diǎn)的，表面直徑在3厘米至5厘米，柄把都小于1厘米?！?/P>

記者：“像您一早要收購(gòu)多少斤鮮菇？”

收購(gòu)商：“五六萬(wàn)斤?！?/P>

記者：“那一早要準(zhǔn)備不少現(xiàn)金吧？”

收購(gòu)商：“十萬(wàn)元?！?

像這樣一天要有十萬(wàn)元準(zhǔn)備金的收購(gòu)點(diǎn)，在鎮(zhèn)上還有7家。早在2000年，就有人預(yù)言這里的雙孢菇產(chǎn)量最多只能達(dá)到3000噸，而現(xiàn)在產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)4.5萬(wàn)噸，這多出來(lái)的雙孢菇該怎么處理，他們能賣掉這些雙孢菇嗎？

照片上的這個(gè)人，就是曾給雙孢菇的產(chǎn)量下過(guò)預(yù)言的人。他叫簡(jiǎn)加亮，福建人。1999年5月，簡(jiǎn)加亮帶著幾十萬(wàn)元現(xiàn)金來(lái)周巖村投資。說(shuō)到他的投資項(xiàng)目，村里人都感到奇怪，竟是來(lái)收購(gòu)沒(méi)人要的稻草。

徐啟利：“以前做柴火燒了，現(xiàn)在能賣錢就全部賣給他了。當(dāng)時(shí)也賣稻草賣幾塊錢一百斤，我們還挺高興的，就是不知道他要這些稻草干啥?！?/P>

緊接著，福建商人蓋起了13個(gè)大棚，又請(qǐng)了當(dāng)?shù)氐膸资畟€(gè)村民去幫工，大家才知道原來(lái)他是要種雙孢菇。等到了12月份，雙孢菇一上市，村民們都眼饞得不行。

村民 徐艷娥：“我們賣小菜，一般也是很便宜，他賣雙孢菇一般講公斤價(jià)，每一公斤就是6元。”

徐啟利：“一筐蘑菇能值100元錢，像他每天賣100多筐，每天都能掙上1萬(wàn)多元，我想這個(gè)賺錢真快?！?/P>

在武漢市場(chǎng)，還沒(méi)有人賣雙孢菇，福建商人來(lái)這里投資就是看準(zhǔn)武漢市場(chǎng)的空白，并以鮮銷為主。當(dāng)年，他13個(gè)大棚就賣了40萬(wàn)元，村民徐啟利動(dòng)了心思，向福建商人提出也想跟著種雙孢菇。

徐啟利：“他當(dāng)時(shí)就不太愿意教，我總是找他找他，找了好幾次，他看見(jiàn)我沒(méi)辦法，一心想蓋的話，他就說(shuō)那你蓋一個(gè)試試?！?/P>

因?yàn)樾靻⒗綍r(shí)是個(gè)熱心腸，幫了福建商人很多忙。礙于情面，福建商人勉強(qiáng)同意讓他種一個(gè)大棚。

經(jīng)過(guò)福建商人的指點(diǎn)，徐啟利依葫蘆畫(huà)瓢種了一個(gè)大棚的雙孢菇，竟然賣出了4萬(wàn)元錢。這時(shí)很多村民也想種。但是，這一次福建商人不再輕易肯教了。村民認(rèn)為，他擔(dān)心種的人多了搶自己的生意。

徐艷娥：“保密的很，你像我們?nèi)ソo他打工了之后，他那個(gè)配方，他不當(dāng)著你的面配，他等你回去吃飯了，他才開(kāi)始配方。”

余賢勝：“跟他打工，他們賺錢，我們看了心里不平衡，所以我們也要求給我們也搞一個(gè)大棚?！?/P>

為了限制大家種雙孢菇，福建商人提出，誰(shuí)想種，每人每年要交給他1000元的技術(shù)費(fèi)，而且菌種也貴幾倍。但看見(jiàn)有利潤(rùn)可賺，村里人從一個(gè)大棚又發(fā)展了六七十個(gè)大棚。

村民 曹國(guó)林：“種子不愁，技術(shù)不愁，種雙孢菇的人就多起來(lái)了。一個(gè)大棚一年下來(lái)，能夠賺到兩三萬(wàn)，這樣的經(jīng)濟(jì)效益對(duì)我們農(nóng)民來(lái)說(shuō)，當(dāng)然想種的不得了。”

徐古鎮(zhèn) 副鎮(zhèn)長(zhǎng) 畢宗瑞：“種菇面積一下子從50萬(wàn)平方米一下子增加到100萬(wàn)平方米，這時(shí)候產(chǎn)量就非常大了。”

就在村民紛紛建起菇棚時(shí)，福建客商來(lái)勸大家不要再發(fā)展了，并且預(yù)言，武漢市場(chǎng)已經(jīng)飽和，如果雙孢菇超過(guò)3000噸就會(huì)賣不掉。但當(dāng)時(shí)對(duì)村民來(lái)說(shuō)，都沉浸在賺錢的喜悅中，誰(shuí)也沒(méi)把他的話聽(tīng)進(jìn)去。

當(dāng)大家熱火朝天蓋菇棚時(shí)，福建客商卻突然賣掉自己的大棚，再也不見(jiàn)蹤影。他的離開(kāi)，似乎預(yù)示著一種不詳?shù)恼髡住９?，?dāng)年的雙孢菇價(jià)格就開(kāi)始下跌。

村民 余賢勝：“從價(jià)格上來(lái)講，賣到七八角一斤，甚至還有更低一點(diǎn)的。”

村民 戴洪平：“八角錢一斤，非賣不可?！?/P>

記者：“為什么要賣？不賣就要丟掉。”

村民 余大雙：“我們種一年的蘑菇，像這一個(gè)大棚，產(chǎn)出一萬(wàn)斤的話，種這個(gè)蘑菇出來(lái)，你就是一萬(wàn)斤的話，一斤蘑菇賺兩毛錢，一萬(wàn)斤只有兩千塊。”

事情遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，由于產(chǎn)量遠(yuǎn)大于武漢市場(chǎng)的需求，即使低價(jià)也很難賣出，雙孢菇大量擠壓，村民們很著急，拖著板車鬧到了鎮(zhèn)政府。

副鎮(zhèn)長(zhǎng)畢宗瑞：“如果說(shuō)這些車子擺起來(lái)的話，有一公里長(zhǎng)，車子全部來(lái)了，送到我們鎮(zhèn)政府，問(wèn)我們看怎么辦，非常非常的焦急，因?yàn)檫@是他們一年的成果，一年的收入就在這里面。”

福建客商的預(yù)言，在徐古鎮(zhèn)正一步步變成現(xiàn)實(shí)。有一半以上的農(nóng)戶發(fā)誓不再種雙孢菇，大家談到雙孢菇更多的是失望，那么，徐古鎮(zhèn)的雙孢菇產(chǎn)業(yè)要就此打住嗎？

2001年，村民陶雙球出外考察，了解到在福建漳州，雙孢菇做成鹽漬菇，能夠保證半年的時(shí)間都不會(huì)壞，而出口罐頭的企業(yè)對(duì)鹽漬菇的需求量非常大。他了解到這個(gè)信息后，回家便向親朋借了20萬(wàn)元，辦起了鹽漬菇加工廠。

陶雙球：“我當(dāng)時(shí)算了一筆賬，當(dāng)時(shí)的規(guī)模一年可以產(chǎn)鮮菇5000噸，鮮菇在市場(chǎng)只能銷3000噸，按照當(dāng)時(shí)加工2000噸蘑菇，一噸菇賺200元錢，那是一筆不小的收入?！?/P>

看見(jiàn)做鹽漬菇這個(gè)門(mén)路很賺錢，沙河村的曹國(guó)林也干起了鹽漬菇的加工，因?yàn)檫@樣粗加工，延長(zhǎng)了雙孢菇的保質(zhì)期，并通過(guò)這些加工戶向外地銷售鹽漬菇，外地客商也知道徐古鎮(zhèn)盛產(chǎn)雙孢菇，也紛紛來(lái)這里收貨。

安徽收購(gòu)商 朱世虎：“這邊量比較大，數(shù)量比較多。”

記者：“能滿足你的收購(gòu)量嗎？”

安徽收購(gòu)商 朱世虎：“可以，能滿足?！?/P>

江西收購(gòu)商 劉建軍：“這里的雙孢菇質(zhì)量比較好?！?/P>

記者：“怎么好呢？”

江西收購(gòu)商 劉建軍：“那個(gè)雙孢菇很小，達(dá)到我們的要求，我們就是要直徑在3公分左右，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到了，我們就全部來(lái)這里收購(gòu)?！?/P>

在徐古鎮(zhèn)，除了用雙孢菇做鹽漬菇外，還有的企業(yè)利用雙孢菇做罐頭，用雙孢菇的邊角廢料做醬油。短短五年的時(shí)間，徐古鎮(zhèn)發(fā)展了有十幾家加工雙孢菇的企業(yè)，銷售市場(chǎng)也從武漢擴(kuò)展到福建，安徽，江西等十幾個(gè)省市，年產(chǎn)雙孢菇達(dá)到了4.5萬(wàn)噸。這些企業(yè)在當(dāng)?shù)囟荚O(shè)點(diǎn)收購(gòu)，每天早起的收購(gòu)量達(dá)到了50萬(wàn)斤。

成興寨村民 黃紅星：“現(xiàn)在不愁賣了，還非常好賣，來(lái)收鮮菇的外地客商多，即使賣不掉，也可以賣給鹽水加工企業(yè)?！?/P>

編導(dǎo)：胡丹 但煉 攝像：孫彥峰

協(xié)拍單位：武漢市新洲區(qū)電視臺(tái)

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