11月15日，第十屆中國蘑菇節(jié)開幕式在漳州市萬達嘉華酒店舉行，一大批代表國際前沿水平的新品種、新產品、新技術、新裝備展示亮相，來自俄羅斯、美國、英國等20多個國家、國內30個省的嘉賓和業(yè)界代表近2000人出席參加本屆蘑菇節(jié)。

　　漳州市副市長張翼騰參加開幕式并致辭，他說，漳州是農業(yè)大市，是全國著名的水果之鄉(xiāng)、花卉之都、水產基地、食用菌名城。2015年漳州全市食用菌產業(yè)總產值達100億元，其中，食用菌鮮品總產量65萬噸，產值63億元，食用菌鮮品總產量占全國10%，食用菌加工品總產量占全國20%，食用菌袋栽機械產量占全國40%。一年一屆的中國蘑菇節(jié)在漳州已經成功舉辦了九屆，為國內外食用菌產業(yè)搭建了一個行業(yè)信息和商貿交流的資源平臺，本次展會將全面展示國內外食用菌及其相關產業(yè)鏈企業(yè)精品與企業(yè)形象，為國內外食用菌產業(yè)從業(yè)者提供新的發(fā)展機遇。

　　本次展會共設置標準展位90個，其中獨立標準展位76個、特裝展位14個，共有來自全國和世界各地業(yè)界76家企業(yè)參展。另外，還有12場專業(yè)會議（活動），包括國際雙孢蘑菇栽培技術專題論壇、中國食用菌行業(yè)“走出去”暨“一帶一路”戰(zhàn)略專題論壇等。