易菇網訊：“目前我國食用菌產值千萬元以上的縣有500多個，億元以上縣100多個，我國食用菌專業(yè)合作社已超過4000家。工廠化生產企業(yè)每天鮮菇產量達到3000噸以上。”8月21日，廣西小草信息產業(yè)有限責任公司溫九江董事長在2016第三屆食用菌產業(yè)年會“食用菌新產品新技術暨招商推介會”環(huán)節(jié)如是說。會上，溫九江董事長從科研成果、工藝裝備、營銷模式、精準管理、公共平臺、電子商務等六個方面對全產業(yè)鏈精準化與智能化管理現狀及分析作了相關報告。

　　“我國食用菌有900多個品種，鮮菌年產量高達876萬噸。中國食用菌產量占世界總產量的70%以上。”在分析全產業(yè)鏈精準化與智能化現狀時溫九江董事長這樣表示，同時他還從科研大數據、科研成果轉化平臺、技術支撐平臺三方面進行了分析。

　　報告中，他特別介紹了食用菌全產業(yè)鏈信息化現狀之工藝與裝備，該裝備可實現實時監(jiān)測拌設備運轉情況，多點監(jiān)測培養(yǎng)料溫度、水份含量、ｐｈ值、鹽度變化，形成精準的變化曲線；可以精準調配主料與各種輔料加入的先后次序與拌料時間；可通過目標水份含量、PH值、電導率設定可以精準管控拌料的質量等。

　　溫九江還談到，食用菌產業(yè)的未來發(fā)展趨勢，一定是企業(yè)精準與標準化管理、公共平臺與食品安全、電子商務三方面發(fā)展。其中，企業(yè)精準與標準化管理要打造 F2C + 預售制銷售模式，產銷數據統(tǒng)一；公共平臺與食品安全要創(chuàng)建食用菌行業(yè)大數據系統(tǒng) ，做以以政府為主導的行業(yè)大數據；還要打造食用菌精準扶貧電商平臺，發(fā)展以政府主導的企業(yè)+合作社+農戶模式，推廣食用菌產業(yè)進一步深度發(fā)展。

　　據悉，2016中國食用菌產業(yè)年會暨第三屆食用菌博覽會舉行期間，還召開了中國菌物學會2016年學術年會、2016年福建省食用菌學會年會等相關會議，多會合一，產學研交融，吸引了超過800人參加此次會議，是年度內菌物領域產學研融合與交流的一次盛大活動。