8月21日下午，在2016中國食用菌產(chǎn)業(yè)年會(huì)暨第三屆中國食用菌博覽會(huì)“第二屆珍稀食用菌發(fā)展研討會(huì)暨羊肚菌專題研討會(huì)”環(huán)節(jié)上，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部食藥用菌工程中心李曉副教授進(jìn)行了《玉木耳品種簡介及配套栽培技術(shù)》的報(bào)告。

　　李曉副教授介紹到，玉木耳色澤溫潤如玉，晶瑩剔透，潔白無暇。耳片圓邊、少筋、肉厚、單片，是替代黑木耳的又一珍貴食用菌。他介紹，玉木耳1號(hào)發(fā)菌前期（1～3天）溫度控制在26±2℃，中期（3～7天）溫度24±1℃，后期溫度19±1℃，空氣相對濕度控制在55～65%。發(fā)菌室應(yīng)潔凈、避光，定時(shí)通風(fēng)保持空氣新鮮。適宜在吉林省、遼寧省、黑龍江、山東省、河南、江蘇、山西、陜西、新疆等全國范圍內(nèi)栽培。

　　談及玉木耳的應(yīng)用前景與效益分析，李曉教授表示該品種為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、中高溫、早熟木耳類新品種，子實(shí)體膠質(zhì)，營養(yǎng)豐富，成分與木耳、毛木耳基本相同，具有藥用價(jià)值，其商品性及品質(zhì)符合市場要求，能夠滿足人們追求健康食品的需求，市場前景非常廣闊。且產(chǎn)量高、品質(zhì)好、商品性狀好，栽培每10000袋可產(chǎn)干耳1500斤，市場價(jià)格為40元一斤，總收入可達(dá)60000元，純收入可達(dá)40000元以上。預(yù)計(jì)未來3年內(nèi)年在吉林省、黑龍江省、遼寧省、山東省、河南省、福建省可推廣10億袋以上，可達(dá)產(chǎn)值60億元，栽培戶純收入可達(dá)40億元以上。