近日全國暴雨侵襲，全國多地洪澇災害嚴重。日前安徽桐城市縣鄉(xiāng)公路青(草)一陶(沖)路目前已被沖斷三十余米，附近的桐城市佳明農業(yè)發(fā)展公司三十多畝香菇大棚被大水沖毀，大量菌棒都被浸泡在水里，損失慘重。為減少損失，應對災后重建，小編特收集“暴雨過后食用菌管理注意事項”供廣大食用菌從業(yè)人員參考：
一、 菇房安全狀況巡查
1、查菇房周邊環(huán)境是否存在滑坡等險情，若發(fā)現險情要及時與政府取得聯系，同時人員不要進入菇房內。
2、查菇房是否有傾斜倒塌的風險，若發(fā)現受損要進行加固。
3、查電線，入菇房之前要觀察電線是否正常，避免不小心觸電。
4、查菇房周邊排水是否通暢，要及時清理通暢排水溝。
二、 菇房管理
1、修：要及時修補或重新搭建損壞或倒塌的菇棚，避免災后高溫對食用菌造成二次危害。
2、消毒:要對菇場、菇棚、廠區(qū)內外環(huán)境進行消毒處理，可在地面撒石灰粉進行消毒。
3、通風：加強通風避免高溫高濕環(huán)境，造成菌袋感染。
三、 菌袋管理
1、 處于菌絲培養(yǎng)階段的菌袋：對未浸到的菌袋及時搬到架上或其他干凈陰涼處培養(yǎng)。已被水浸泡的菌袋及時搬離菇房，盡快進行重新制袋再利用。
2、 處于出菇階段的菌袋：被水浸泡茶薪菇菌袋，倒掉多余水分，并摘除子實體后，用1%的石灰水進行表面消毒后，重新上架，加強菇房通風，待菌絲恢復后再進行出菇管理。對已經被感染的菌袋要及時放入干凈塑料袋密封后移除。
