目前,天麻種植到了關鍵時期,貴州畢節(jié)大方縣的麻農(nóng)們紛紛奔赴田間地頭,為種植的天麻忙活。
作為藥食兩用的天麻,因其具有治療頭疼眩暈、肢體麻木、小兒驚風、破傷風、癲癇抽搐、高血壓等功效,一直以來被譽為名貴滋補品,深受人們喜愛。
隨著人們生活水平的不斷提高及保健意識的不斷增強,天麻的年消費量已從90年代的1500噸快速發(fā)展至今的3500-4000噸,消費量增長了2倍多。與此同時,天麻主產(chǎn)地的生產(chǎn)也朝著規(guī)?;?、標準化發(fā)展。而栽培方式也從有性繁殖發(fā)展為無性繁殖,種種因素都讓天麻產(chǎn)量獲得大幅提高。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸 但也困難重重
如今,我國天麻栽培已逐漸由傳統(tǒng)散戶零星種植走向公司+合作社+農(nóng)戶的規(guī)?;N植,天麻產(chǎn)品的生產(chǎn)方式也由過去的簡單清洗、烘干、切片等初級加工方式轉(zhuǎn)向天麻膠囊、天麻凍干粉、天麻酒、天麻面條等精深加工和產(chǎn)品多樣化發(fā)展。規(guī)模化、標準化的種植方式以及產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,都優(yōu)化了天麻產(chǎn)業(yè)結構?!?nbsp;
然而,天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然困難重重。天麻蜜環(huán)菌、萌發(fā)菌菌種退化、栽培技術創(chuàng)新不足、產(chǎn)品作為藥材在市場銷售時的限制、企業(yè)及產(chǎn)品品牌建設不足等一系列問題制約著產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。
此外,受國內(nèi)外經(jīng)濟及政策的影響,天麻產(chǎn)品的銷量也有所下滑。一方面,受國外經(jīng)濟增長乏力影響,購買力下降,導致天麻產(chǎn)品出口不暢;另一方面,國內(nèi)深化改革,轉(zhuǎn)能升級,特別是中央提出國八條,對名貴補品的天麻也有一定的影響。盡管天麻在藥用方面的剛性影響相對較小,但作為食用方面,天麻的彈性很大,無形中銷量下降,而天麻近年的產(chǎn)量增加,這一增一減,導致天麻一定的積壓。
逆勢而上 大方天麻以品牌促發(fā)展
面對眼下喜憂參半的環(huán)境,素有“天麻之鄉(xiāng)”的大方縣也采取多舉措,迎難而上,探索出“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、“公司+農(nóng)戶”、“公司+科研+基地”等運行模式,并加強品牌建設,大力開拓天麻品牌市場。同時,通過建立種植基地,開發(fā)系列產(chǎn)品、建立營銷網(wǎng)絡,提高天麻產(chǎn)業(yè)的種植、加工、生產(chǎn)和經(jīng)營水平,延長天麻產(chǎn)業(yè)鏈。
在政策和資金的撬動下,大方縣涌現(xiàn)出九龍?zhí)炻?、烏蒙菌業(yè)等龍頭公司和順豐、騰達等10余個規(guī)模較大的天麻種植專業(yè)合作社,讓大方天麻種植不斷走向成熟,而天麻儼然已成為貴州經(jīng)濟的重要增長點。
大方天麻的成功模式,也凸顯了天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力。為推進天麻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,由中國菌物學會主辦,中共大方縣委、大方縣人民政府、易菇網(wǎng)、恒大大方扶貧管理有限公司共同承辦的2016第四屆全國天麻會議暨中國(大方)天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇定于6月8-10日于貴州大方召開。