唐縣隸屬于河北省保定市，公元前2360年是帝堯放勛之封地，稱為古唐侯國，是華夏民族的發(fā)祥地之一，自然資源豐富，但由于全縣境內(nèi)82%是山地，交通不便，長期以來經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。

　　從1994年國家啟動“八七扶貧攻堅計劃”開始，唐縣就一直被列為“國家扶貧開發(fā)工作重點縣”，受到河北省政府的重點扶持。

　　2014年，科技部、中央組織部、財政部、人力資源社會保障部、國務(wù)院扶貧辦研究制定了《邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)、邊疆民族地區(qū)和革命老區(qū)人才支持計劃科技人員專項計劃實施方案》，在此背景下，通過遴選，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)唐縣科技扶貧團(tuán)隊正式成立，并以唐縣富民食用菌有限公司為定點幫扶對象，開展工作，經(jīng)過一年的科技幫扶，為唐縣的科技扶貧工作開拓了新的思路。

　　唐縣是河北省食用菌之鄉(xiāng)，食用菌生產(chǎn)涉及18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，180個行政村，主要品種有平菇、金針菇、杏鮑菇、白靈菇等，全年總產(chǎn)量突破5萬噸，產(chǎn)值達(dá)2億元，是唐縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最重要的富民產(chǎn)業(yè)。

　　同時，唐縣作為我國北方最大的杏鮑菇生產(chǎn)基地，擁有多家食用菌生產(chǎn)企業(yè)，為杏鮑菇的深加工提供了豐富的原料資源。

　　然而，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)唐縣科技扶貧團(tuán)隊通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐男吁U菇主要以鮮銷和干制品加工為主，品種單一，產(chǎn)業(yè)鏈短，如何利用唐縣這一優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品資源，做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)成為擺在科技扶貧團(tuán)隊面前的一個難題。

　　經(jīng)過與扶貧企業(yè)深入交流與探討，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)唐縣科技扶貧團(tuán)隊以杏鮑菇飲品項目拉動企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的思路逐漸形成。以唐縣自產(chǎn)的綠色有機杏鮑菇為原料，依托河北農(nóng)業(yè)大學(xué)申請的國家發(fā)明專利“杏鮑菇花生復(fù)合植物蛋白飲料及其生產(chǎn)方法”(ZL 201310192385.1)的先進(jìn)工藝技術(shù)，開發(fā)營養(yǎng)健康、方便快捷的杏鮑菇飲品，以此帶動唐縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升企業(yè)的科技創(chuàng)新能力和競爭力，起到示范引領(lǐng)作用。

　　在項目建設(shè)之初，以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長王頡為首的扶貧團(tuán)隊不僅邀請河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的土建專業(yè)老師為企業(yè)量身設(shè)計圖紙，還多次深入企業(yè)，及時了解項目進(jìn)度和企業(yè)困難，并邀請相關(guān)專業(yè)人員對項目建設(shè)過程中可能存在的質(zhì)量問題進(jìn)行事先糾錯和改進(jìn)，保障項目的順利實施。

　　在產(chǎn)品的試生產(chǎn)過程中，團(tuán)隊的科技人員和企業(yè)員工一起，把好每一道工序，監(jiān)控每一個工藝參數(shù)，認(rèn)真記錄生產(chǎn)數(shù)據(jù)，一絲不茍。

　　但是工業(yè)化大生產(chǎn)畢竟不同于實驗室實驗，在試生產(chǎn)過程中團(tuán)隊也遇到了不少問題和困難，如輕微脹罐問題、少量漂浮物問題、口味調(diào)整問題、殺菌問題等，面對這些，團(tuán)隊成員并沒有氣餒，通過生產(chǎn)現(xiàn)場觀察，與企業(yè)一線員工共同探討，逐一排除，找到原因所在，改進(jìn)工藝參數(shù)。

　　如針對生產(chǎn)中出現(xiàn)的少量漂浮物問題，團(tuán)隊成員與企業(yè)一起召開了五次研討會，在實驗室做了二十余次實驗，找到解決問題的方法后在企業(yè)進(jìn)行了四次工廠化試驗，才得以徹底解決。

　　不僅如此，團(tuán)隊成員還發(fā)揮自身科研優(yōu)勢，幫助企業(yè)研發(fā)了低糖型杏鮑菇飲品配方，并進(jìn)一步研究開發(fā)杏鮑菇功能型飲料，以豐富產(chǎn)品類型，提升產(chǎn)品競爭力。

　　該項目的實施，帶動了當(dāng)?shù)胤N植杏鮑菇的積極性，為當(dāng)?shù)靥峁┝?00余人次的就業(yè)崗位，對當(dāng)?shù)貐^(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了示范引領(lǐng)作用。

　　在幫扶期間，團(tuán)隊成員沒有一人因放棄節(jié)假日休息，路途不便等原因而退縮，“團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、務(wù)實高效”的團(tuán)隊精神已成為本團(tuán)隊凝心聚力完成扶貧工作的動力和源泉。

　　河北農(nóng)業(yè)大學(xué)唐縣科技扶貧團(tuán)隊在幫扶過程中，一方面將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)引入企業(yè)，另一方面加強從業(yè)人員的培訓(xùn)，增強企業(yè)的自主創(chuàng)新能力。

　　培訓(xùn)分兩個層次，一是針對全員的生產(chǎn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量培訓(xùn)，通過集中學(xué)習(xí)《食品安全法》、食品基礎(chǔ)知識培訓(xùn)、衛(wèi)生培訓(xùn)等專題講座，提升一線員工的崗位技能和質(zhì)量意識;二是針對檢驗人員的技能培訓(xùn)，通過安排專人對企業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行一對一的專業(yè)知識輔導(dǎo)和實訓(xùn)，完善檢驗人員的知識結(jié)構(gòu)，提高其實際操作能力，更好地為企業(yè)服務(wù)。在河北農(nóng)業(yè)大學(xué)唐縣科技扶貧團(tuán)隊幫扶期間，共開展全員培訓(xùn)8次，專業(yè)培訓(xùn)5次，培訓(xùn)企業(yè)員工200余人次，夯實了企業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。

　　經(jīng)過一年的科技扶貧工作，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)唐縣科技扶貧團(tuán)隊意識到扶貧開發(fā)是一項長期而艱巨的任務(wù)，不可能一勞永逸，一蹴而就，而應(yīng)因地制宜，以產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向，切實將貧困地區(qū)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。團(tuán)隊成員表示，在今后的工作中，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，利用互聯(lián)網(wǎng)+精準(zhǔn)扶貧、解放思想，自上而下，形成合力，更好地發(fā)揮科技扶貧的優(yōu)勢，幫助更多的人脫貧致富。