易菇網(wǎng)訊：3月16日，在湖北松滋召開(kāi)的2016羊肚菌栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)暨湖北省食用菌協(xié)會(huì)2016年年會(huì)“羊肚菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展論壇”環(huán)節(jié)上，松滋市鑫東農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)林少雄針對(duì)羊肚菌商業(yè)化提出了幾點(diǎn)思考，他指出目前羊肚菌商業(yè)化面臨諸多制約。
商業(yè)化發(fā)展要有科技支撐
林少雄董事長(zhǎng)指出當(dāng)前羊肚菌的栽培技術(shù)尚在發(fā)展初級(jí)階段，從產(chǎn)量上來(lái)看，還有很大的提升空間。要做到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，必須解決好如何通過(guò)科技手段做好菌種的選育和提升栽培技術(shù)。
商業(yè)化發(fā)展必須解決政策對(duì)接問(wèn)題
報(bào)告中提到，羊肚菌產(chǎn)業(yè)的商業(yè)化發(fā)展，不能忽視政府強(qiáng)大的推動(dòng)力，光靠企業(yè)單打獨(dú)斗很難形成氣候。企業(yè)必須緊緊把握政府政策的脈搏，認(rèn)真解讀并做好對(duì)接工作，爭(zhēng)取政府全方位的支持，搭上政府“精準(zhǔn)扶貧”的這趟快車，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的步伐。
商業(yè)化發(fā)展必須堅(jiān)持規(guī)范發(fā)展
當(dāng)前、羊肚菌行業(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的狀況較為突出，企業(yè)各自為戰(zhàn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未形成。從種植、采收直到加工環(huán)節(jié)都沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量也魚(yú)龍混雜、良秀不齊。大多數(shù)的企業(yè)都沒(méi)有去做產(chǎn)品出口的基地備案等相關(guān)工作，將自己拒之于出口企業(yè)的門(mén)外，而且品牌意識(shí)和市場(chǎng)保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，行業(yè)內(nèi)尚未形成知名品牌和企業(yè)。
商業(yè)化發(fā)展急需培養(yǎng)專業(yè)人才
羊肚菌行業(yè)發(fā)展急需一大批專業(yè)技術(shù)人才，而目前的一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，側(cè)重于傳統(tǒng)食用菌知識(shí)的培訓(xùn)。對(duì)羊肚菌的專業(yè)知識(shí)，特別是田間管理規(guī)范的培訓(xùn)少之又少。當(dāng)前，羊肚菌行業(yè)從業(yè)人員已達(dá)數(shù)萬(wàn)人，但能稱得上專業(yè)技術(shù)人員的不到上百人。這種狀況不利于行業(yè)的技術(shù)推廣，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步伐。
商業(yè)化發(fā)展需有較好的推廣模式
羊肚菌商業(yè)化發(fā)展的前提是必須具備一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，而形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模必須要有很好的推廣模式。鑫東農(nóng)業(yè)科技有限公司結(jié)合這幾年的實(shí)踐，摸索出一套較為可行的推廣模式。目前，公司主要采取“公司+合作社＋農(nóng)戶”的模式，結(jié)合政府精準(zhǔn)扶貧給予的政策扶持。實(shí)行政府和企業(yè)共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制。以專業(yè)合作社作為種植推廣的主體。組織廣大農(nóng)戶投入到種植生產(chǎn)中來(lái)。
據(jù)悉，2016羊肚菌栽培技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)暨湖北省食用菌協(xié)會(huì)2016年年會(huì)是由湖北省食用菌協(xié)會(huì)主辦，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所、松滋市鑫東農(nóng)業(yè)科技有限公司協(xié)辦，會(huì)議安排有羊肚菌栽培技術(shù)專題研討會(huì)、羊肚菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展論壇、湖北省食用菌協(xié)會(huì)理事會(huì)、羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立籌備會(huì)議、招商推薦會(huì)暨新產(chǎn)品新技術(shù)推介會(huì)等內(nèi)容，來(lái)自全國(guó)二十余個(gè)省市的近400名參會(huì)代表參加了此次會(huì)議。
