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照片中,可以看到天麻絲、天麻雜糧包、天麻蛋黃派、天麻燉河魚、天麻餃、天麻汽鍋雞、天麻丸子等各種天麻菜品一應(yīng)俱全。對于許多聞所未聞的游客來說,不僅秀色可餐,又能大飽口福。
云南彝良小草壩天麻因個大、肥厚、飽滿、半透明、質(zhì)實無空心和天麻素含量高而聞名,素有“云天麻”之稱,彝良也因此而獲得了“天麻故鄉(xiāng)”和“世界天麻原產(chǎn)地”之美譽。今年,彝良全縣實施天麻菌材林基地種植6.517萬畝,完成天麻基地種植2.15萬畝,完成兩菌推廣343.1萬瓶,實現(xiàn)天麻產(chǎn)值15.28億元,其中種植產(chǎn)值9.18億、加工產(chǎn)值6.1億。
同時,彝良縣也創(chuàng)造出了屬于自己的天麻文化,當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)天麻在彝良人精巧的烹飪下,除常見的炒天麻、雞蛋蒸天麻、天麻雞、豬腳燉天麻等傳統(tǒng)食譜外,彝良美食家們還不斷摸索,陸續(xù)推出了精致的傣味天麻絲、天麻雜糧包、天麻蛋黃派、天麻燉河魚、天麻餃、天麻汽鍋雞、天麻丸子、天麻蝦球、天麻玉米羹、鳥巢天麻、天麻蒸蛋、脆皮天麻、天麻蘸芥末等美味菜品,讓游客傾倒其中。