易菇網訊：日前，臺灣新力活生技公司與南臺科技大學合作研發(fā)的“無糖發(fā)酵的檸檬多酚酵素”在韓國首爾國際發(fā)明展榮獲“第一特別獎”頭銜。
據了解，新力活生技公司與南臺科大，以德國技術為基礎，臺灣本地檸檬為原料，成功研發(fā)“無糖發(fā)酵的檸檬多酚”。在韓國獲獎前就曾于德國紐倫堡國際發(fā)明展上榮獲銀牌獎，并獲得臺南市政府頒獎表彰。
新力活生技公司與南臺科大所開發(fā)的檸檬多酚，由于主要原料采用臺灣本土生產的檸檬，并以契作方式嚴謹溯源管理，確保原料供應穩(wěn)定及無毒，且檸檬多酚潛藏可觀的商機，而檸檬的廢料可用為有機肥使用，形成良好的生態(tài)效益。
