【龍虎網(wǎng)報道】8月7日大早，位于江蘇省興化市李中鎮(zhèn)的上海星辰菇業(yè)有限公司內(nèi)，一輛運載杏鮑菇的“上海菜藍子工程”直通車徐徐駛出。公司董事長周偉興說，車上裝著1噸杏鮑菇，是上海朝安和江橋農(nóng)貿(mào)市場訂購的。而擔任生產(chǎn)廠長的卻是土生土長的興化高中畢業(yè)的農(nóng)家女趙小敏……

周偉興告訴我們，他是上海市嘉定區(qū)農(nóng)技推廣中心副科長、農(nóng)藝師。2003年，他來到興化市李中鎮(zhèn)開拓食用菌生產(chǎn)基地。他花100多萬元盤出了原李健鄉(xiāng)政府用房，興辦了星辰菇業(yè)有限公司。起初，他采用大棚生產(chǎn)平菇、金針菇等菌品，去年2月他采取高科技手段工廠化生產(chǎn)杏鮑菇。

星辰公司先后招收了當?shù)卮迩f的40名婦女進廠務工，讓他們學習食用菌生產(chǎn)技術。18歲的高中畢業(yè)生趙小敏，去年2月進廠務工。趙小敏干活認真、肯鉆研，公司就讓她跟隨從福建請來的食用菌生產(chǎn)師傅學習杏鮑菇生產(chǎn)技術。僅幾個月，趙小敏就掌握了杏鮑菇的各個生產(chǎn)段的全部技術。今年4月，公司便破格提拔她擔任生產(chǎn)廠長。同時，將今年30歲、初中文化的徐建萍提拔為副廠長，還將4名生產(chǎn)能手提拔為班組長?！坝辛税嘟M長、廠長、副廠長的當?shù)貑T工，我不需操心?！敝軅ヅd說，他有時成月不在廠里，生產(chǎn)、管理井井有條。

“生產(chǎn)這種菇，是一個生物工程，從育菌到出菇得50天，每個生長段的溫度要求很嚴。”周偉興說，育菌期30天，溫度控制在23度至25度，出菇期20天，溫度控制在13度至15度，全部實行電腦化控制。經(jīng)過培訓，趙小敏等人迅速掌握了電腦技術，現(xiàn)在已經(jīng)能夠單獨操作了。公司科學配制菌料，要求每個菌袋按規(guī)范的標準配置。而這些操作流程都是在技師的指導下，由趙小敏們這些農(nóng)家女操作……

公司生產(chǎn)的杏鮑菇經(jīng)上海相關部門檢測，達到“上海菜藍子”標準，并由上海菜藍子辦公室以每公斤16元的價格實行統(tǒng)購。趙小敏神秘地告訴我們，公司正在開發(fā)新的產(chǎn)品，她們要把生意做到國外去賺洋人的錢……