易菇網(wǎng)訊：今年12月12日，湖北隨縣將舉辦2015中國·隨縣香菇節(jié)。在本月12日的新聞發(fā)布會上，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博導(dǎo)、湖北省食用菌協(xié)會會長邊銀丙介紹到，將于下月隨縣香菇節(jié)上對香菇進(jìn)行主食化產(chǎn)品的研發(fā)和推廣，屆時將進(jìn)行實(shí)質(zhì)部署。

　　“目前正在研究的是在香菇主食中，香菇末與面粉的配比問題，既保證富含香菇的營養(yǎng)元素，也要研究最佳口感并考慮生產(chǎn)成本。”邊銀丙教授說，比如香菇面條，肯定會比現(xiàn)在市面上的“香菇味面條”更有營養(yǎng)，香菇味也更濃郁。

　　據(jù)悉，湖北隨縣是我國遠(yuǎn)近聞名的香菇種植、加工、研發(fā)和貿(mào)易中心，年產(chǎn)值達(dá)到近200億元，遠(yuǎn)銷全球50多個國家，去年僅出口額就達(dá)到4億美元。目前，該縣已有部分企業(yè)開始進(jìn)行香菇面包、香菇面條、香菇饅頭等主食的研發(fā)。另外，在隨縣香菇節(jié)期間進(jìn)行的香菇產(chǎn)業(yè)博覽會上，也將有更多關(guān)于香菇主食等加工品研發(fā)的展示。