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據(jù)了解,農(nóng)科院專家對陽縣高壩鎮(zhèn)陳家灣村5戶種植戶香菇大棚現(xiàn)場進行了觀察、了解和調(diào)查分析,認為香菇品種對路,配方、生產(chǎn)季節(jié)、制袋、發(fā)菌、越夏環(huán)節(jié)正常,部分菌袋水分重,菌筒顏色深,菌皮厚、菌皮干燥。并找出了造成不出菇原因,一是氣候異常,有效積溫不足,造成菌袋菌絲未達到生理成熟;二是水分偏重,菌皮過厚,菌皮發(fā)干發(fā)硬;三是通風不良,幼菇分化不良造成假菇或死菇。
根據(jù)5戶香菇種植戶菌筒的不同表現(xiàn),經(jīng)過專家診斷,提出分類管理操作方法,盡快促進菌絲養(yǎng)分轉(zhuǎn)化和生理成熟,誘導菇蕾形成,及早解決不出菇問題。解決辦法:一是對菌筒過重或僅刺一次孔的菌筒進行補充刺孔,并加大通風,促進水分散失;二是通過翻袋、碰袋、拉大溫差、濕差等處理進行催菇;三是對菌皮過厚、過干、水分稍輕的菌筒進行輕注水、浸袋或棚內(nèi)噴水保濕,通過蓋棚提高空氣相對濕度(中午溫度高時要結(jié)膜通風),促使菌皮軟化后按照常規(guī)方法催菇,對死菇、假菇、不分化的畸形菇,可在保濕的前提下適當增加通風,促進幼菇分化,逐漸轉(zhuǎn)向正常出菇。