大會(huì)上，張樹(shù)庭教授首先作了”Academic thoughts of mushroom biology and mushroom biotechnology”的主題報(bào)告。張教授從食用菌栽培、食用菌生物學(xué)發(fā)展、食用菌生物技術(shù)、食用菌營(yíng)養(yǎng)、食用菌事業(yè)發(fā)展特色及前景等幾個(gè)方面，介紹了他近60余載的蕈菌工作，并詳細(xì)闡述了近代蕈菌產(chǎn)業(yè)在我國(guó)及世界的發(fā)展情況。隨后，中國(guó)工程院李玉院士、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)譚琦、美國(guó)濱州大學(xué)教授Daniel Royse、荷蘭瓦哈寧根大學(xué)教授Anto Mshigeni和香港中文大學(xué)教授John Buswell分別作了報(bào)告。

　　據(jù)悉，此次會(huì)議由World Society for Mushroom Biology and Mushroom Products、 International Society for Medicinal Mushroom、International Society for Mushroom Science主辦，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心等單位共同承辦。大會(huì)圍繞張樹(shù)庭教授學(xué)術(shù)思想進(jìn)行了多方位的研討，對(duì)食用菌領(lǐng)域未來(lái)的發(fā)展進(jìn)行了充分探討。