Solomon P. Wasser
（海法大學自然科學部 環(huán)境生物學與進化研究學院，以色列，海法，迦密山，31905）
2015年9月30日，張樹庭教授的親朋好友將齊聚一堂，慶賀張教授八十五歲誕辰。張博士出生于中國山西省原平市，自1973年加入澳大利亞籍。他的夫人是Judy Li-Ju Chang(nee Lee)張李麗珠女士。他們育有5位子女，分別是David Ming-Tsan （明邨）, Barbara Ming-Wai （明薇）, Judy Ming-Sze,（明思） Ernest Ming-Cheng（明正）和Jennifer Ming-Jing（明晉）。目前已有孫子女13人。
因為他在蕈菌生物學、蕈菌栽培和藥用蕈菌方面所作的杰出貢獻，張教授的名字在世界真菌學界具有非常重要的地位。興趣廣泛，科學視野清晰，充滿能量和熱忱，為人誠實正直，這些只是他許多崇高品質中的一小部分。
1953年，張教授畢業(yè)于臺灣大學并獲得學士學位。1958年他取得美國威斯康辛大學碩士學位，隨后他繼續(xù)攻讀該校博士研究生，并與1960年獲得博士學位。獲得博士學位后，他在香港中文大學(CUHK)開始了他的職業(yè)生涯。從生物學的助理講師一直到成為該校的名譽教授，在他超過45年的科學生涯中，張教授一直以這樣或那樣的方式與香港中文大學保持著聯(lián)系，他甚至影響了中大生物系在行政管理方面的改革和變化。1983—1994年的11年間，他擔任中大生物系主席；1974—1977年，他是科學學院院長；1979—1981年，任學生事務辦公室主任；1975—1985年間，任食物蛋白生產(chǎn)研究實驗室主任；1983—1994年，任海洋科學實驗室主任；自1985年直到1992年，任科學與技術研究所主任；1980年,他成為研究生院生物學部門的負責人；1983—1994年，他是生物學教研組主席。張教授還擔任了三年的科學中心管理委員會主席。1991年，他擔任中國中藥材研究中心主任一年。從1993年直到1995年，他擔任了科學工程綜合管理委員會的主席。
自1960年以來，張教授的主要研究領域一直是蕈菌生物學，蕈菌栽培技術，以及滋補和藥用蕈菌產(chǎn)品的生物技術。過去55年的一系列研究背后的主要理念和推動力可以概括如下。
人類文明的現(xiàn)代科技每天都在發(fā)展。然而，人類仍然面臨著并將繼續(xù)面臨或能導致危機的三個基本問題：因世界人口不斷增加而造成的糧食短缺，環(huán)境污染和人類健康質量下降問題。蕈菌（大型真菌）不僅可以將巨大的木質纖維生物質廢棄物資源轉化為具有豐富蛋白質的食物，而且可以用于生產(chǎn)具有顯著營養(yǎng)/醫(yī)藥價值的產(chǎn)品。蕈菌種植的最重要的貢獻是可以創(chuàng)建一個無污染或零排放的環(huán)境。
此外，基于農(nóng)業(yè)和工業(yè)的蕈菌產(chǎn)業(yè)，可以給青年和婦女提供就業(yè)的機會，特別是在欠發(fā)達國家的農(nóng)村地區(qū)。
蕈菌是相對生長較快的生物。有些高溫型的蕈菌在接種后10天內即可采收和消費。通過利用不同品種，可以實現(xiàn)周年栽培。
張教授的主要研究領域如下：
?。?）利用遺傳學和細胞學技術研究蕈菌的生命周期；
（2）利用分子標記和原生質體融合等基因技術改進菌株的種性；
（3）營養(yǎng)價值和藥用功效的研究；
（4）栽培技術的發(fā)展和進步；
?。?）推動蕈菌生物學、蕈菌科技（涉及產(chǎn)品）和蕈菌生物技術領域新概念的普及；
?。?）引入和發(fā)展“什么是蕈菌?”、“蕈菌生物學”、“蕈菌營養(yǎng)藥”和 “非綠色的革命”等概念和術語。這項研究既豐富了人類的食物供給，又提高了人們的生活質量，同時還改善了環(huán)境狀況。
55年的研究生涯，張教授共出版蕈菌基礎研究和成果應用類文獻220篇，著作23部。以下概括的重要貢獻已經(jīng)并將繼續(xù)在民族、國家乃至全球范圍內產(chǎn)生深遠的影響。
（1）1969年，在香港，棉紡織業(yè)的棉花廢棄物第一次被用于栽培草菇（Volvariellavolvacea）；
?。?）利用原生質體技術培育出高溫香菇（Lentinus edodes）菌株；
?。?）開設蕈菌生物學和蕈菌生物技術新學科，并因此于1993年8月23～26日在香港中文大學召開第一屆國際蕈菌生物學及蕈菌產(chǎn)品會議，同時成立了世界食用菌生物學與產(chǎn)品協(xié)會（WSMBMP）；
?。?）1996年，與J.A. Buswell教授一起介紹有關“蕈菌營養(yǎng)藥”的概念；
?。?）由于食藥用蕈菌的栽培和發(fā)展對平衡的經(jīng)濟增長和人類福祉具有積極的影響，因此于1998年首次將蕈菌栽培和蕈菌產(chǎn)品命名為一場“非綠色的革命”。蕈菌可以作為食品、保健品、藥品、動物飼料和肥料，可保護環(huán)境和再生利用資源，促進可持續(xù)發(fā)展，對經(jīng)濟和社會發(fā)展具有積極的貢獻。
張教授獨立出版或聯(lián)合出版的著作有23部。特別值得一提的是他和P.G. Miles教授合作出版的最新力作，2004年出版的“Mushrooms:Cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact”（《蕈菌——栽培技術、營養(yǎng)價值、藥用功效及對環(huán)境的影響》）。這是一本蕈菌百科全書，它從國際的視角詳述了蕈菌生物學的全球發(fā)展趨勢，受到藥用真菌學家、蕈菌栽培者、植物學家、植物病理學家，以及相關領域專家學者的高度追捧。張教授在他的著作中闡述了蕈菌栽培已經(jīng)并將繼續(xù)對長期的食物供給、醫(yī)療保健、環(huán)境保護和資源再生利用，以及經(jīng)濟和社會的變化產(chǎn)生積極的全球性影響。此書的價值不可估量。它可能會被高校、課堂、實驗室等用作教科書。它適用于新生、博士甚至更高學歷的學者。這是一本涵蓋了栽培技術、營養(yǎng)價值、藥用功效及對環(huán)境的影響等蕈菌生物學知識的真正的百科全書。據(jù)我們所知，這是一部前無古人的著作。
張教授現(xiàn)在是世界蕈菌生物學蕈菌產(chǎn)品學會的副會長，國際藥用蘑菇協(xié)會的榮譽主席；1996—2004年任國際蘑菇學會（ISMS）執(zhí)委會成員；1981—1995年，出任國際熱帶地區(qū)菇類學會會長；1981—1993年任聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）東南亞區(qū)域微生物學的駐港代表；1984—1987年，任聯(lián)合國教科文組織區(qū)域網(wǎng)絡中東南亞總部的執(zhí)行秘書。1990—1994年，他當選為國際微生物學會聯(lián)合會（IUMS）執(zhí)委會成員。1993—1996年，當選為國際科學聯(lián)合會理事會（ICSU）常委會成員。
