3月21日一大早，界石鎮(zhèn)石頭河村的黑木耳示范基地——禾潤(rùn)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)熱鬧非凡，來(lái)自各地的游客手拿塑料袋，在大棚里體驗(yàn)親手采摘鮮木耳的新奇。“采不少了，回去給親戚朋友嘗嘗，第一回采木耳，感覺不錯(cuò)。”市民叢先生告訴記者。

　　“一頓吃不了，可以放冰箱保鮮，或者曬干都可以。”示范基地負(fù)責(zé)人楊忠文說(shuō)，黑木耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口味鮮美，歷來(lái)為大眾喜食。過去，我們看到的都是晾干的黑木耳，現(xiàn)在，新鮮黑木耳也開始上市銷售，鮮木耳比干木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，因?yàn)樗z原蛋白等一些微量元素沒有被破壞，采摘回到家里以后用開水焯一下，涼拌炒菜均可。

　　與傳統(tǒng)的地栽黑木耳不同，示范基地采用的是立體栽培模式。“利用棚室立體吊袋栽培黑木耳有兩大優(yōu)勢(shì)，一是早上市，與地栽木耳相比早增溫、早出耳、早采收、早銷售；二是品質(zhì)優(yōu)，所選菌種早生快發(fā)、出耳齊、品質(zhì)優(yōu)。”技術(shù)員秦洪海介紹，黑木耳棚室立體吊袋栽培技術(shù)，因采取懸掛擺放的方式，在相同面積下，其擺放數(shù)量是傳統(tǒng)地栽木耳的4倍到5倍，空間的利用率高。同時(shí)，由于棚室生產(chǎn)黑木耳生長(zhǎng)過程受天氣影響小，品質(zhì)純凈、無(wú)污染，并可實(shí)現(xiàn)搶早上市，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

　　栽培場(chǎng)地的選擇是科學(xué)種植木耳的前提。“通風(fēng)良好、向陽(yáng)，水源潔凈、充足，周圍污染源少、不存水、不下沉、地面平整的地塊是最優(yōu)選擇。”秦洪海告訴記者，界石鎮(zhèn)三面環(huán)山，一面臨水，氣候宜人，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，特別適合黑木耳生長(zhǎng)。

　　對(duì)溫濕度的有效控制，是棚室立體栽培黑木耳的關(guān)鍵技術(shù)。由于擺放密度大，相對(duì)于地栽存在通風(fēng)難、棚室溫濕度不易控制等技術(shù)難題，栽培管理要求比地栽精細(xì)。棚室主要利用草簾子、遮陽(yáng)網(wǎng)、塑料薄膜、噴灌設(shè)施對(duì)棚內(nèi)溫度、濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)化控制。

　　為了讓種植出的木耳品質(zhì)更好，示范基地在菌棒的選擇上也是下足了功夫。秦洪海告訴記者：“榆木長(zhǎng)出的木耳品質(zhì)是最好的，口感也是最好的。我們就選用純山榆木磨粉制作而成的菌袋，仿野生狀態(tài)種植。”

　　據(jù)了解，示范基地春、秋兩季鮮木耳總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到4萬(wàn)公斤，二十天左右就能長(zhǎng)出一茬，采摘期能持續(xù)到十一月中下旬。自三月份開園以來(lái)，已經(jīng)接待近千名游客前來(lái)采摘。

　　近年來(lái)，界石鎮(zhèn)依托環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，全面發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游，以旅助農(nóng)，借農(nóng)強(qiáng)旅，在規(guī)范管理、品牌培育、營(yíng)造氛圍上下功夫，將休閑觀光農(nóng)業(yè)、新農(nóng)村建設(shè)和生態(tài)文明建設(shè)緊密融合，以景點(diǎn)建設(shè)促進(jìn)休閑觀光農(nóng)業(yè)，以休閑農(nóng)業(yè)觀光帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，深入發(fā)掘、策劃和包裝塑造個(gè)性鮮明的果品采摘、特色農(nóng)家樂等旅游形象，積極推廣多元化鄉(xiāng)村旅游模式，拉長(zhǎng)生態(tài)采摘鏈條，強(qiáng)調(diào)水趣、閑趣、野趣、農(nóng)趣，增強(qiáng)游客參與性功能，叫響“界石農(nóng)家樂”品牌。